inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Madeleines med choklad och citronglasyr

frukost45 minuter18 människor230 kalorier
1/52/53/54/55/5 (20 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

enkla cupcakes för barn

Vi har förberett några muffins med choklad och en citronglasyr vilket är mest attraktivt för barn.

De är gjorda med olivolja även om du kan ersätta den med solrosolja om du vill att de ska ha en mindre intensiv smak.

Det bästa att göra den här typen av sötsaker är att ha en eller två styva formar och, ännu bättre, om de har plats för många enheter. När vi kan baka alla 18 enheter i en sats sparar vi tid och pengar.

Madeleines med choklad och citronglasyr

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Madeleines gjorda med olivolja som innehåller fondantchokladchips inuti.

Madeleines med choklad och citronglasyr
  • Ascen Jimenez
  • kök: traditionella
  • Recept typ: frukost
  • Kalorier: 230
  • Serveringar: 18
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För muffinsmeten:

  • Skalet av 1 citron
  • 100 socker g
  • 2 ägg
  • 150 g olivolja (eller solrosolja)
  • 250 g mjölk
  • 15 g honung
  • 380 g mjöl
  • 1 kuvert med jäst för kungliga efterrätter
  • 70 g fondantchoklad i små bitar (eller chokladdroppar)

För glasyr:

  • 200 socker g
  • 1 äggvita
  • 5 droppar citronsaft

Förberedelser

  1. Förbered degen för muffinsen. Lägg de 100 g sockret och citronskalet i glaset. vi programmerar 10 sekunder, hastighet 10. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

  2. Tillsätt ägg, olivolja, mjölk och honung. vi programmerar 10 sekunder, hastighet 5.

  3. Vi lägger nu till mjölet och jästen. Vi programmerar 20 sekunder, hastighet 5.

  4. Tillsätt chokladen och blanda väl med spateln.

  5. Vi förvärmer ugnen till 180º.

  6. Vi lägger cupcakepappren i styva formar. Fyll dessa papper med vår deg men utan att nå kanten.

  7. Vi kokar i 180º i cirka 25 minuter, tills vi ser att de är kokta. Vi kommer att göra flera omgångar om vår styva form är sex eller tolv muffins (om vi bara har en...).

  8. Medan muffinsen gräddas kan vi förbereda frostingen.

  9. Vi lägger i det rena och torra glaset 200 g socker. Vi pulveriserar genom att programmera 20 sekunder, hastighet 10. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

  10. Tillsätt äggvitan och dropparna citronsaft. vi programmerar 10 sekunder, hastighet 6.

  11. Vi avslutar integrationen med spateln och om vi anser att glasyren har blivit för tjock, tillsätter vi ytterligare några droppar juice.

  12. När vi har tagit ut cupcakes ur ugnen täcker vi dem med vår frosting. Vi kan lägga en tesked på varje cupcake och frostingen faller bara för resten av cupcaken.

Mer information - Skivat bröd med solrosolja


Upptäck andra recept på: konfekt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   M Carmen sade
    sedan 1 år

    Ascen god eftermiddag, Ascen Jag vill göra den men du kan med fullkornsmjöl rätt 6 lägga erytritol istället för socker till glasyren?

    Svara på M Carmen
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 1 år

      Hej M Carmen. Du kan göra dem med fullkornsmjöl. Kanske måste man tillsätta lite mer mjölk i degen, men annars är allt sig likt.
      Om erytritol är sanningen att jag inte har en aning... Jag vet inte om man kan göra frosting med denna ingrediens. Jag skulle inte direkt göra frostingen.
      Jag skulle lägga lite på varje cupcake innan bakning och voila!

      Svar till Ascen Jiménez