inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Musslor med uttorkad svamp

Skaldjur90 minuter2 människor250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 röster)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

musslor-med-uttorkad-svamp-thermorecetas

Musslor med uttorkad svamp är ett recept från hav och berg Överraskande för den goda kombinationen av smaker.

Sanningen är att jag inte är van att göra den här typen av recept men när jag gör dem blir jag alltid förvånad över hur smakerna kompletterar varandra och skapar mycket originella rätter.

Just nu är vi i sin helhet svamp säsong och många av er torkar ut dem hemma för att bevara dem. Det är en bra idé eller ett alternativ att kunna dra nytta av dem och att de inte förstör.

Det jag gillar mest med musslor med uttorkad svamp är att de kan tillagas i när som helst årets.

Musslor med uttorkad svamp

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Musslor med uttorkad svamp är en havs- och bergsrätt som vi kan laga när som helst på året. Friska, naturliga och låga kalorier.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • kök: spanska
  • Recept typ: skaldjur
  • Kalorier: 250
  • Serveringar: 2
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 kilo musslor
  • 600 g vatten (från kranen)
  • 1 stänk vitt vin
  • 150 g krossad tomat
  • 10 g uttorkad svamp
  • 20 g smör
  • Salt och persilja

Förberedelser

  1. Vi rengör musslorna genom att ta bort skäggen och ta bort föroreningar från skalen. När de väl är rena placerar vi dem i Varoma.

  2. Vi lägger vattnet i glaset, lägger till vitt vin, några kvistar persilja. Vi programmerar 15 minuter, Varoma temperatur, hastighet 1.

  3. I slutet av tiden tar vi bort Varoma. Vi filtrerar buljongen och lägger 250 g i en skål, resten kan kasseras. Tillsätt svampen och låt dem hydrera i 30 minuter.

  4. Sedan lägger vi den krossade tomaten, svampen, buljongen och en nypa salt i glaset. Vi programmerar 13 minuter, Varoma temperatur, hastighet 2. Medan vi tar bort ett av skalen på varje kind och lägger dem i korgen.

  5. När tiden är ute, lägg i smöret och placera korgen i glaset. Vi programmerar 5 minuter, 100º, hastighet 3.

  6. Vi tar bort korgen och, om vi vill, krossar vi såsen 15 sekunder, hastighet 4. Vi lägger musslorna i en skål och lägger till den heta såsen ovanpå. Servera direkt.

Likvärdigheter med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - Lax med grillade svampar


Upptäck andra recept på: Celiac, Laktosintolerant, Äggintolerant, Fisk, Varoma recept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.