inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Orange bläckfisk

Fisk50 minuter4 människor300 kalorier
1/52/53/54/55/5 (38 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Vi visar dig i en video hur lätt det är att laga lite bläckfisk i Thermomix. Vi lagar dem i glaset, med apelsin och citron. Då kommer vi att utnyttja det matvattnet för att förbereda en medföljande sås.

Vad har du kvar salsa? Använd den för att följa med någon fisk. Jag föreslår dessa havsrömsfiléer en papillote att du kan laga mat även när bläckfisken lagar mat.

Om du gillar den här typen av sallader Jag rekommenderar den här andra gjord med bläckfisk, potatis och blomkål. I länken hittar du också hans videorecept.

Orange bläckfisk

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett annat sätt att servera bläckfisk: på ett lager sallad och med en rik apelsinsås. Allt tillverkat i Thermomix.

  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: fisk
  • Kalorier: 300
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 apelsiner, skalade (utan den vita delen) och hackad
  • 1 citron, skalad (utan den vita delen) och hackad
  • 400 g vatten
  • 1 tesked salt
  • 3 färska bläckfiskar (cirka 450 g totalt)
  • 70 g extra jungfruolja
  • Några salladsblad, tvättade och väl torkade

Förberedelser

  1. Vi skalar apelsinerna och citronen och kastar också den vita delen. Vi hugger upp dem.

  2. Vi lägger vattnet, apelsinerna och citronen som vi just har berett, bläckfisken och saltet i glaset. Vi programmerar 30 minuter, varom temperatur, moturs, sked hastighet.

  3. Vi lägger allt innehåll i glaset i en stor skål och låter det svalna.

  4. Vi tar bort bläckfiskarna och reserverar dem, men behåller kokvattnet.

  5. Vi lägger det vattnet med citrusfrukterna i glaset och vi programmerar 20 sekunder, hastighet 7. Vi silar vätskan med en sil.

  6. Vi lägger vätskan i glaset och utan att sätta bägaren programmerar vi 15 minuter, varomatemperatur, hastighet 1.

  7. Vi schemalägger nu 2 minuter 30 sekunder, hastighet 4 och på den tiden, och med bägaren på, införlivar vi gradvis oljan och låter den falla ner på bägarens sidor.

  8. Vi lägger vår sås i en såsbåt eller i en liten skål.

  9. Vi lägger den rena salladen på tallriken och, om vi vill, också några bitar av apelsin. Vi serverar med såsen.

Mer information - Grönsaker och kycklingbuljong


Upptäck andra recept på: Sallader och grönsaker, Fisk

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Rosana sade
    sedan 5 år

    Vilken typ av bläckfisk pratar vi om? Vit eller rocker?

    Svara på Rosana
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 5 år

      Hej, Rosana!
      Jag skulle säga rocker ... Men du kan se i videon hur den var rå ...
      En kram!!

      Svar till Ascen Jiménez