Orange Curd – Apelsinskräm

Denna apelsinkräm är en söt version av den berömda Lemos curd, en utmärkt idé att dra nytta av smaken av citrus. Resultatet är utsökt, delikat och smidigt, med en aromatisk smak.

Apelsinen är en utmärkt frukt full av vitamin C och av denna anledning har denna underbara kräm skapats så att du kan åtfölja ett oändligt antal kakor, kex, pajfyllningar eller till och med att dricka ensam.

Det här receptet görs på låg värme eller i bain-marie, men med vår robot blir det ett enkelt sätt att göra det. Du behöver bara lägga till ingredienserna steg för steg och låta dem koka vid låg temperatur. Vi erbjuder dig vårt recept på hur man gör en Lemon Curd:

Citronmassa

Citronmassa är en läcker citronmassa eller grädde. Med en slät konsistens och en intensiv citrussmak. Förbered det för att ge som en gåva, dina vänner kommer att älska det!

Orange Curd - Orange Cream

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En läcker, enkel och apelsindoftande kräm. Den är skapad för att ta ensam eller som tillbehör till kakor, kex eller kakor.

• Alicia tomero

• kök: spanska
• Recept typ: sylt
• Kalorier: 195
• Serveringar: 10

• Förberedelsetid: 15M
• Tillagningstid: 12M
• Total tid: 27M

Ingredienser

• 600 ml apelsinjuice (motsvarande 6 apelsiner)
• Huden på två apelsiner
• 225 socker g
• 60 g smör
• 4 ägg slagen
• 40 g mjöl av majsstärkelse
• 1 nypa salt

Förberedelser

1. I vårt glas tillsätter vi 225 g socker och pulvriserar det. vi programmerar 20 sekunder vid hastighet 5 och gå gradvis upp till 9.

2. Tillsätt skalet av de två apelsinerna och programmera 20 sekunder vid hastighet 5 och gå gradvis upp till 9.

3. Tillsätt resten av ingredienserna: 600 ml apelsinjuice, 225 g socker, en nypa salt, de 4 uppvispade äggen, 40 g mjöl av majsstärkelse och 40 g smör. Vi schemalägger det under 12 minuter vid 90 ° vid hastighet 4.

4. Det blir en något tjock kräm som kommer att kura när den svalnar. Den kan stå i rumstemperatur så att den tar konsistens. Sedan kommer den att förvaras i kylen.