inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Pasta med aubergine och pumpa

Pasta35 minuter4 människor350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Pasta med aubergine och pumpa

Idag är det pasta och den här gången med grönsaker. Ha pumpa, aubergine och den traditionella italienska passaten som redan finns i många spanska stormarknader.

Om du inte har provat det, uppmuntrar jag dig att leta efter det. De passata den används till pizzor och till många andra italienska rätter. Det är som vår naturliga krossade tomat (den från båten) men tjockare, med mer konsistens. 

Som en sekund föreslår jag en tallrik ångad fisk, vad tycker du om detta kummel?

Pasta med aubergine och pumpa

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Saftig pastarätt gjord med vegetabiliska kuber (aubergine och pumpa) och med traditionell passata, som ofta används i italiensk mat.

Pasta med aubergine och pumpa
  • Ascen Jimenez
  • kök: Italienska
  • Recept typ: pasta
  • Kalorier: 350
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 250 g pumpa
  • 350 g aubergin
  • 40 g extra jungfruolja
  • persilja
  • 1 diente de ajo
  • 230 g passata (kan ersättas med krossad tomat)
  • 100 g vitt vin
  • 320 g kort pasta (till exempel propellrar)
  • Sal

Förberedelser

  1. Hacka auberginen och squash i små rutor med kniven. Låt aubergine stå i 30 minuter för att släppa ut vattnet.

  2. Vi lägger vitlök och olja i glaset. Vi programmerar 3 minuter, 100º, hastighet 3. Tillsätt auberginen och pumpan, tärnad och programmera 3 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

  3. Vi lägger till tomaten och vinet. Vi programmerar 15 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet. Låt oss salta.

  4. Vi utnyttjar den här tiden för att sätta vatten på elden i en stor kastrull där vi ska laga propellerna.

  5. Vi tar bort bägaren och programmet 10 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

  6. Koka pastan i vatten med lite salt, med hänsyn till den tid som tillverkaren anger.

  7. Vi blandar vår sås med pastan och serverar omedelbart.

Mer information - Kummel och grönsaker med citronemulsion


Upptäck andra recept på: Ris och pasta, Från 1 år till 3 år, Sallader och grönsaker, Mer än 3 år

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Ramon de la Pera sade
    sedan 6 år

    Väl. Kanske är det en gammal sak. Men jag har tillsatt salt till både pastan och stekpannan.

    Svara på Ramon de la Pera
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 6 år

      Tack för din kommentar. Uppenbarligen ingenting ... Jag hade saknat att lägga det i receptet ... men det är redan rättat 😉
      En kram!

      Svar till Ascen Jiménez
  2.   Santi sade
    sedan 5 år

    "Häll vitlöken och oljan i glaset. Vi programmerar 3 minuter, 100º, hastighet 3. Vi tillsätter auberginen och pumpan i tärningar och programmerar 3 minuter, 100º, sväng åt vänster, sked hastighet»

    – Jag måste säga att det verkade konstigt för mig att det i receptet sätter ett "glas"?
    – » 3 minuter, 100º, sväng åt vänster, skedhastighet» Jag förstår att det är en ugn, det är inte tydligt specificerat, dessutom, «skedhastighet»?
    Ledsen för mina frågor, jag är inte så erfaren.

    Svara på Santi