inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Pasta med aubergine och rygg

Pasta50 minuter4 människor470 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Vi ska förbereda en annan pastarätt, med aubergine, rygg och den kryddiga touchen av chilipeppar.

I det här fallet kommer vi att göra det koka pastan i glaset, efter att ha förberett auberginen. På bara några få steg och knappast färgande redskap har vi fatet klart.

Om du inte vill att det ska vara det picante med att inte lägga chilin kommer du att ha problemet löst.

Och om du har några auberginer över lämnar jag länken till ett arabiskt recept som vi älskar: Baba Ganush

Pasta med aubergine och rygg

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En annorlunda pasta, med aubergine, rygg och en kryddig touch av chili.

Pasta med aubergine och rygg
  • Ascen Jimenez
  • kök: Italienska
  • Recept typ: pasta
  • Kalorier: 470
  • Serveringar: 4
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 diente de ajo
  • 1/2 torkad chili
  • Några kvistar torkad oregano (några blad kommer att vara till dekoration)
  • 40 g extra jungfruolja
  • 300 g aubergine (jag har skalat den men du kan gå utan att skala)
  • 1200 g vatten
  • 320 g kort pasta
  • Cirka 30 eller 40 g rygg

Förberedelser

  1. Lägg vitlöken, den halva chilipepparen och några färska oreganoblad i glaset. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 8. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

  2. Tillsätt olivolja och program 3 minuter, 120º, hastighet 1.

  3. Skala (om du vill) och skär auberginen i tärningar. Vi lägger den i glaset. 

  4. Salta lite och programmera 10 minuter, 120º, vänster sväng, skedhastighet. 

  5. Vid slutet av den schemalagda tiden, lägg hela innehållet i glaset i en stor skål.

  6. Utan att tvätta glaset lägger vi vattnet i det och programmerar 12 minuter, 100º, hastighet 1.

  7. Salta lite och tillsätt pastan. Utan att sätta koppen programmerar vi den tid som anges på pastapaketet (i mitt fall 11 minuter), 100º, vänster sväng, hastighet 1.

  8. Sila pastan och lägg den i skålen där vi har auberginen. Vi kommer inte att använda vattnet som används för matlagning.

  9. Tillsätt den mycket finskurna ryggraden. Blanda och servera genast.

Mer information - baba ganush


Upptäck andra recept på: Allmänt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.