inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Grön olivpate med orange doft

Aptitretare8 minuter4 människor
1/52/53/54/55/5 (3 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Grön olivpate med orange doft

Om du har gäster hemma och vill förbereda en enkel och aptitretande förrätt föreslår jag detta överraskande pate av gröna oliver med orange doft.

Naturligtvis smakar det som gröna oliver, men apelsin Det ger en speciell touch som inte lämnar gästerna likgiltiga. Du kan presentera den i skålar med brödpinnar, och varför inte, fylla med några körsbärstomater.

Den kan förvaras i några dagar i kylskåpet, i en glasburk (häll ett stänk olja ovanpå paten innan du stänger burken). Det kommer att vara till nytta för krydda pasta, pizza, vitt ris och till och med en sallad.

Grön olivpate med orange doft

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Som en aperitif, som en garnering eller till och med som en krydda kommer denna rika olivpaté med apelsin säkert att lämna ingen likgiltig.

  • Ascen Jimenez
  • Recept typ: aptitretare
  • Serveringar: 4
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 300 g gröna oliver (dränerade och gropade)
  • 100 gr extra jungfruolja, ungefär
  • 1 diente de ajo
  • Huden på en apelsin, bättre om den är biologisk (bara den orange delen, inte den vita)
  • 1 tsk fänkålsfrön (valfritt)

Förberedelser

  1. Vi gräver oliverna. Om det du har är urholkade oliver kan du använda dem men kom ihåg att du behöver mindre än 300 gram eftersom denna vikt inkluderar gropen.

  2. Vi lägger apelsinskal i glaset och krossar några sekunder, progressiv hastighet 5-10.

  3. Vi lägger de gropiga oliverna och vitlöksklyftan i glaset. Vi strimlar 3 sek, hastighet 7. Vi sänker ner vad som har blivit kvar på väggarna med spateln.

  4. Vi lägger till fänkålsfrön och 60 g olivolja. Vi blandar 1 minut, hastighet 4.

  5. Vi häller blandningen i en glasburk, täcker med olja och förvarar i kylen tills serveringstid. Naturligtvis, innan vi lägger den i potten förbereder vi en liten keps och äter den, som vi har tjänat!

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Grissini eller brödpinnar, vitt ris med ratatouille och pocherade ägg, kikärtsallad med citrondressing

Källa - italiensk grundbok


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Lätt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   ascenjimenez sade
    sedan 12 år

    Hej Alfonso. Hur bra du har uppmuntrat.
    Du kan pröva att lägga 150 gr urkrossade oliver. Du kan alltid lägga till mer om du tycker att det är nödvändigt. Åh, och om du inte vill att den ska smaka för vitlök kan du lägga en halv kryddnejlika istället för hela eller blanchera den innan du maler den med resten av ingredienserna.
    När det gäller vad du kommenterar oljan, handlar det om att lägga till det när vi har paten lagt i glasburken och lagt den så att den håller längre. Om du ska konsumera det just nu eller om några dagar är det inte nödvändigt att lägga till det.
    Jag hoppas att jag har löst dina tvivel och naturligtvis att det ser bra ut för dig.
    en kram

    Svar till AscenJimenez