Loading ...
Hur jag gillar dagens recept. Jag inser att dessa piquillo paprika fyllda med spansk sås är mödosamma men de är också mycket användbara eftersom de kommer ut många enheter.
Det är från denna typ av recept, som kroketter, klimpar eller lasagne, du måste ägna din tid men de är också mycket tacksamma för de kan frysas.
Det finns ingen bättre belöning än att de veckor som du går till toppen av jobbet tar ut ett par portioner och har en måltid på 10 bara med avfrostning och uppvärmning.
Piquillo paprika fyllda med spansk sås
Läckra recept från gamla skolor där smaker smälter perfekt.
Vill du veta mer om piquillo paprika fyllda med spansk sås?
Först och främst måste jag berätta att detta recept är tänkt på celiaki och laktosintolerant. Så hela familjen kan njuta av en utsökt maträtt utan att oroa sig för dessa specialdieter. Nu är din del av jobbet att undvika korskontaminering.
Fyllningen kan variera men jag gillar att lägga denna kyckling eftersom slutlig konsistens är perfekt för att fylla dem. Det är en slags béchamel men utan mjölk och full av smak som passar bra med paprika.
Smeten är inte nödvändig men utan tvekan rekommenderar jag den eftersom den sista handen är mycket mer smidig och utsökt.
Som jag nämnde tidigare, detta recept kan frysas. Jag lägger vanligtvis de fyllda paprikorna i små behållare med en portion, täcker dem med sås och stänger dem tätt. När det gäller att använda dem måste jag bara ta ut de nödvändiga enheterna och låta dem tina i kylen över natten.
Uppenbarligen kan de också vara det använd nylagad även om dessa fyllda paprika är bättre vilade, det vill säga från en dag till en annan. Smakerna är mer avgjorda och integrerade.
Hemma, när vi är många, vi värmer i ugnen. Vi lägger dem på en stor bricka som tål värmen och lämnar dem i några minuter vid medium temperatur. Vi måste se till att såsen inte torkar ut och skakar eller skakar brickan då och då, men på så sätt kan vi använda kaminen för att förbereda andra recept. Och lämna dem varma i ugnen medan vi tar den första kursen.
Du kan servera de fyllda piquillo paprikorna ensamma, som på bilden, eller så kan du följa med dem med ett oändligt antal beslag såsom stekt eller kokt potatis, potatismos eller spannmål som ris, quinoa, hirs. Detta lämnar jag åt ditt val.
Mer information - 9 riktigt läckra köttbullrecept