Potatis- och fiskbollar

Förberedelser

1. För att göra dessa bollar behöver vi kokta potatisar. Benen kan kokas i varoma - med fördel av en annan beredning - direkt i glaset med vatten eller mjölk och till och med i korgen. För att göra dem i korgen, lägg 1 liter vatten och de skalade och skurna potatisarna i glaset. Vi lagar mat för 20-25 minuter vid varometemperatur, hastighet 4.

2. I slutet av tiden kontrollerar vi att de är väl kokta. Vi tar bort korgen med hjälp av spateln och låter dem rinna av och svalna lite.

3. Utan att behöva tvätta glaset, lägg potatisen i glaset, tillsätt kummelbitarna (om det är upptining, ta bort allt vattnet först), tonfisken (också väl dränerad), ägget, brödsmulorna och saltet. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 4. Vi kontrollerar att allt har varit väl blandat.

4. Som i botten är det en potatismos, det är en mjuk deg men du kommer att se att den kan bearbetas. Med våra händer tar vi portioner och gör bollar. Vi passerar dem genom brödsmulor och steker dem i en kastrull med mycket het olja. När de är guldbruna lägger vi dem på en tallrik täckt med absorberande papper. Och redo att servera.