inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Potatis och aubergine mousaka

Meats45 minuter6 människor350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (34 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Idag förbereder vi en läcker moussaka, men den här gången kommer vi att använda båda potatis som äggplantor. Jag tar tillfället i akt att göra mousaka när jag har fryst köttfärs och att jag förberett för en annan maträtt som: Välfyllda paprika för mexikansk stil, lasagne, makaroner Bolognese... Så vi kan säga att det är fantastiskt skördrecept och också lite uttrycker. Så kom ihåg att när du går och lagar köttfärs med tomat och lite dressing, gör lite mer kvantitet att frysa och kunna dra nytta av ett expressrecept som det här.

Vi ångar auberginerna och potatisen på cirka 20 minuter, sedan gör vi en snabb béchamel, lite ost för att bruna och slutligen ... i ugnen!

Aubergine och potatismousaka

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läcker mousaka gjord med potatis och auberginer. Perfekt för att dra nytta av malet kött med tomatbolognese. Lätt, hälsosamt och snabbt.

Aubergine och potatismousaka
  • Irene Arcas
  • kök: griega
  • Recept typ: kött
  • Kalorier: 350
  • Serveringar: 6
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Mousaka

  • 1 aubergine
  • 1 medelstor potatis
  • 250 g kött av bolognesisk stil (se recept i receptintroduktion)
  • smältost
  • salt efter smak
  • peppar efter smak

Bechamel

  • 70 g mjöl
  • 70 g smör
  • 750 g mjölk
  • 1 / 2 tesked salt
  • 1/2 tesked muskot

Förberedelser

  1. bechamel

    Vi lägger smöret i glaset och programmerar 2 minuter, 100º, hastighet 2.

  2. Vi lägger till mjölet runt knivarna och programmet 2 minuter, 100º, skedhastighet.

  3. Därefter tillsätter vi mjölken, muskotnoten och saltet. Vi blandar under 5 sekunder vid hastighet 7. Sedan programmerar vi 8 minuter, 100º, hastighet 4. Ta bort det från glaset och reservera det.

  4. MOUSAKA

    Skölj glaset snabbt och fyll det med 1 liter vatten och en nypa salt. Vi lägger skivorna med aubergin och potatisskivor fördelade mellan varombehållaren och varomafacket. Vi lägger till salt och en nypa peppar.

  5. Vi stänger glaset, placerar varoma i sitt läge och program 20 minuter, varom temperatur, hastighet 4. 

  6. Med ugnen förvärmd till 200º, förbered en bricka och tillsätt 1/2 av béchamelsås till basen. Lägg hälften av potatisen och auberginerna ovanpå och bilda ett eller två lager. Vi lägger köttet ovanpå potatisen och auberginerna.

  7. Lägg resten av potatis- och auberginelagren på köttet och täck med resten av béchamelsås. Vi toppar riven ost och vi bakar 20 minuter vid 200º. 


Upptäck andra recept på: Allmänt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   eva sade
    sedan 4 år

    Jag hade redan såsen från förr och jag lade bara till köttet till Bolognese i glaset och medan jag gjorde potatisen och auberginen i varoma, så gjorde jag den snabba 8-minuters bechamellen från boken. Det kom ut mycket bra och perfekt konsistens. ?

    Svara Eva
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 4 år

      Så bra Eva! Tack så mycket för ditt meddelande. Jag är väldigt glad att du gillade det så mycket 🙂

      Svara på Irene Arcas