Potatis och broccolisallad

Förberedelser

1. Vi häller vattnet i glaset. Vi lägger äggen i korgen och placerar korgen i glaset. Vi lägger locket på glaset men inte koppen.

2. Skala potatisen, skär den i små tärningar och fördela dem mellan behållaren och varoma-brickan.

3. Tvätta broccolin väl och skär den i små buketter. Vi fördelar dem också mellan brickan och varomabehållaren, tillsammans med potatisen.

4. Vi sätter locket på varoma och placerar varoma i sin position, på locket av glaset. Vi programmerar 14 minuter, varomatemperatur, hastighet 1.

5. Vid slutet av den programmerade tiden, ta bort äggen och kyl dem under rinnande kallt vatten. Vi reserverar dem.

6. Vi sätter tillbaka locket på glaset och varoma-behållaren i sin position. Vi programmerar 10 minuter, varomatemperatur, hastighet 1.

7. Kontrollera noga att potatisen är genomstekt. Om de inte var det kan vi schemalägga några minuter till. Låt svalna medan vi fortsätter med receptet.

8. Ta bort vattnet från glaset. Lägg i löken i strimlor och olivoljan. Vi programmerar 3 minuter, 120º, vänster sväng, skedhastighet. Vi lägger den i en stor skål och reserverar.

9. Skala äggen och hacka dem också. Vi införlivar dem i skålen där vi har lagt löken.

10. Tillsätt potatisen och broccolin som redan blir varma.

11. Skär kalkonskivorna i strimlor och lägg dem i föregående blandning.

12. För att göra blandningen av majonnäs och vinäger kan vi använda en liten skål och en gaffel eller sked (du behöver bara blanda båda ingredienserna). Vi kan också använda glaset från Thermomix. Om vi ​​föredrar det här andra alternativet lägger vi majonnäsen och balsamvinägern i det rena glaset. Vi programmerar 3 sekunder, hastighet 5.

13. Vi lägger vår sås tillsammans med resten av ingredienserna och blanda väl tills allt är väl integrerat.

14. Täck med matfilm och låt vila några minuter i kylen innan servering.

15. Vi tjänar  med några basilikablad eller med en annan aromatisk ört.