inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Spansk omelett med korv och purjolök

inkommande25 minuter4 människor275 kalorier
1/52/53/54/55/5 (37 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Spansk omelett med korv och purjolök

Jag älskar smaksatta potatisomeletter, särskilt till middag, med en bra sallad eller tomatsallad. Du kan lämna dem i förväg och ta det vid rumstemperatur eller ge det lite värme i mikrovågsugnen. Eller hur min mamma tar det, kallt med lite majonnäs.

I bloggen har vi redan några versioner som du också kan prova: klassisk potatisomelett, grön paprika omelett o omelett med foie och äpple.

Du kan kväva den i varoma eller, som jag gör, i en stekpanna med en dropp olivolja. Jag hoppas du tycker om det!

Spansk omelett med korv och purjolök

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Saftig spansk omelett med tyska korvar och pocherad purjolök. Perfekt till middag tillsammans med en soppa och en grön sallad.

  • Irene Arcas
  • kök: Moderna
  • Recept typ: inkommande
  • Kalorier: 275
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 purjolök, hackad
  • 3 korv av tysk typ
  • 200 g extra jungfruolja
  • 500 g potatis skuren i tunna skivor
  • 1 tesked salt
  • 6 ägg

Förberedelser

  1. Vi lägger purjolöken i glaset och programmerar 4 sekunder, hastighet 4.

  2. Vi lägger till oljan och programmet 7 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

  3. Vi placerar fjärilen på knivarna och tillsätter potatisen och lite salt. Vi lägger till skivade korvar. Vi programmerar 13 minuter, varom temperatur, vänster sväng, hastighet 1.

  4. Vi tar bort fjärilen och tappar potatisen i korgen på en skål för att tömma överflödig olja. Utan att tvätta glaset lägger vi till äggen och saltet och programmet 10 sekunder, hastighet 3.

  5. Vi tar bort äggen och blandar dem med potatisen i en skål.

  6. Vi häller beredningen i en förvärmd panna med en tesked olja. Vi curdlar över medelhög värme i några minuter och med hjälp av en tallrik vrider vi omeletten och låter den stelna på andra sidan i några minuter till.

  7. Häll blandningen på varomagasinet täckt med fuktat pergamentpapper. Vi lägger 500 g vatten i glaset och placerar varomabehållaren med brickan på plats. Vi programmerar 20 minuter, varomatemperatur, hastighet 1.

  8. Vi vrider tortillan med varomalocket, tar bort bakpapperet och lägger tillbaka det i varomabehållaren för att skjuta tortillan över den igen och programmera ytterligare 10 minuter, varomtemperatur, hastighet 1.

TM21-ekvivalenser

Thermomix-ekvivalenser


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Från 1 år till 3 år, Ägg, Mindre än 1/2 timme

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Rocio sade
    sedan 8 år

    Vilken rik blandning! Jag är också en superfan av potatisomeletten, den traditionella och alla dess sorter. Jag ser inte cd, lägger du till peppar, med purjolöken? Potatisen? Det är hackat i termo, eller hur?
    Jag ska prova det! Tack.

    Svara på Rocio
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 8 år

      Hej Rocío, förlåt, det var mitt fel. Faktum är att receptet inte kräver paprika! Det är bara korv och purjolök, tusen ursäkter !! Just nu korrigerar jag det. Och potatisen, jag klippte dem med en kniv ur termo Gracias Tack för att du skrev !! Jag hoppas att du gillar det 😉

      Svara på Irene Arcas