inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Pumpa paj till jul

Efterrätt90 minuter12 människor
1/52/53/54/55/5 (8 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

pumpa-paj-till-jul

Det kommer att vara för mandlar Men sanningen är att den här kakan smakar som nougat, som äggula-nougat. Det är därför det är ytterligare ett av våra förslag för denna jul. Bära pumpa, mycket pumpa, därav den fina orange färgen den har. Det har inte heller någon laktos.

Pumpan jag har använt är variation Delica. Jag stekar den hela och använder sedan massan för att göra desserter eller ta det när det kommer ut ur ugnen. Det smakar som kastanj för mig ...

Återgå till kakan ... vi tillagar basen först och sedan, efter att ha lagt grädden på toppen, lägger vi vår efterrätt i ugnen. Det är viktigt att du förvarar det i kylen eftersom det är kallt, det är mycket gott och eftersom kokt pumpa alltid måste förvaras i kylen.

Pumpa paj till jul

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En utsökt laktosfri pumpa paj smaksatt med nougat och perfekt för att överraska dina gäster i jul.

  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: efterrätt
  • Serveringar: 12
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 80 g solrosolja
  • 100 g sött vitt vin (Passito)
  • 300 g konditorivärde
  • 50 g vitt socker
  • 1 nypa salt
  • 300 g rostad pumpamassasort Delica
  • 100 g råa mandlar (vi rostar dem i ugnen)
  • 250 g mjölk
  • 2 ägg
  • 60 g honung
  • 1 matsked rörsocker

Förberedelser

  1. Rosta mandlarna i ugnen vid 180 ° i 10-15 minuter tills du ser att de är gyllene.

  2. Vi gör degen. Vi lägger oljan och vinet i glaset. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 4.

  3. Vi lägger till mjöl, socker och salt. Vi programmerar 1 minut, stängd kopp, topphastighet.

  4. Vi tar degen ur glaset, gör en boll med händerna och sveper in den i plastfolie. Vi lät det vila i kylen i 15 minuter.

  5. Efter den tiden sträcker vi den med valsen och lägger den i en form på cirka 26 centimeter i diameter (bättre om den är avtagbar). Vi lägger ett ark bakpapper på degen och lägger bönor, torkade kikärter eller grovt salt på den för att göra en vit ugn).

  6. Baka vid 180 ° i cirka 15 minuter.

  7. Vi förbereder nu grädden. Vi lägger mandlarna och vi slipar med hastighet 10. Tillsätt pumpamassa, honung, ägg och laktosfri mjölk. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 4.

  8. När basen är kokt monterar vi kakan. Vi lägger grädden på den redan kokta basen. Strö brunt socker på toppen och baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i 45 minuter.

Mer information - Pumpa stjärnor

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Julen, Desserter, konfekt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Julio sade
    sedan 7 år

    Hej. I steg fem (tom horde) förstår jag ingenting.

    Svara Julio
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 7 år

      Hej Julio,
      Jag ville sätta "bakning i vitt", det har varit ett tryckfel som nu är rättat.
      hälsningar

      Svar till Ascen Jiménez
  2.   SPARA sade
    sedan 7 år

    Hej,

    Ett annat fantastiskt pumparecept.

    Jag skulle vilja veta om du kan göra en version utan en pajbotten i formformar.

    Tack.

    Hälsningar.

    Svara på SPARA
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 7 år

      Jag tror det, Salva. Prova det för det ser verkligen bra ut på dig. Det blir ännu enklare.
      En kram!

      Svar till Ascen Jiménez
  3.   Serena iturralde sade
    sedan 7 år

    Jag älskar din blogg! Du ger oss alltid läckra saker! Tack!!

    Svara på Serena Iturralde
  4.   Serena iturralde sade
    sedan 7 år

    Jag älskar din blogg! Du ger oss alltid läckra saker! Tack!

    Svara på Serena Iturralde
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 7 år

      Tack till dig, Serena. Vi älskar att du gillar det 😉
      En kyss!

      Svar till Ascen Jiménez
  5.   Alrobatius sade
    sedan 7 år

    Hej och tack för receptet.
    Kan du göra basen en dag, baka den och nästa dag grädden?
    Eller kakan från en dag till en annan och lämna den i kylen?

    Svara på Alrobacio