(9 röster)
Loading ...
Som förrätt, som middag, varm eller kall, för gäster, för barn och för en vegetarians (ta bort skinkan och tillsätt salt), detta purjolök, valnöt och svampkaka är en av dessa ess som aldrig misslyckas. Det är fantastiskt och det är väldigt enkelt att göra. Jag brukar lägga den i enskilda formar, på bilden har jag därefter skurit den i skivor, vilket jag tyckte var vackrare, men du har många presentationsalternativ beroende på formen du väljer.
För svamp kommer deras säsong snart. Jag älskar att gå för dem i bergen, men jag känner bara igen ett par arter och de andra, de äts fortfarande, men jag lämnar dem, i alla fall. Om du gillar att samla in dem kan du göra den här kakan med all smak av naturliga svampar. Om inte, kan du använda frysta eller konserverade. Om du serverar det kall, kan du följa med yoghurtsås (i Fala receptFel, du har en som kombinerar mycket bra). Om du serverar den i het Jag föreslår den varma vinägrettsåsen.
Purjolök, svamp och valnötkaka med varm vinägrett
Purjolök, svamp, valnötter och Serranoskinka är huvudingredienserna i denna läckra kaka, som kan serveras varm eller kall, som förrätt, aptitretare eller middag. Perfekt för gäster och lämplig för barn och vegetarianer (eliminera skinkan).
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Falafel: vegetabiliska köttbullar med yoghurtsås
Hej, kan jag ersätta svamparna med råa svampar? Eller måste jag laga den innan jag lägger den i glaset? Tack
Hej Ainhoa. Såklart du kan! och du behöver inte laga det. Den kokas med de tio minuter vid Varoma-temperaturen som du har i glaset. Om du ser att de saknas lite (tror jag inte) lägg till ett par minuter till. Sedan följer du samma process som med svampen. Jag måste säga att jag också har provat det med svamp och det är väldigt bra, med en mildare smak än med svamp. Kommer du att berätta för oss hur du har varit? En kyss!
Hej!!! Det ser bra ut!!! En fråga: Jag skulle använda frysta svampar. Är svampens vikt före avfrostning eller efter en gång dränerad? Tack så mycket och grattis på sidan! Du har redan en följare more
Hej Rachel! Vikt är efter avfrostning och tömning. Tack för din kommentar. Och välkommen till vår blogg! En kram!
Naturligtvis, Marisa! Jag satsar alltid på naturprodukter så länge vi kan få dem. Du kan göra det med ett urval av olika svampar eller med en enda art, som kantareller, rovelloner eller rebolloner (beroende på plats, de kallas annorlunda), och du följer receptprocessen, inte svamparna som släpper ut mer vatten. En kyss!
Hur bra det måste vara! Det som uppmuntrar mig ännu mer att göra det är mikrovågsalternativet, för i dessa tider är det som sparas på elräkningar.
Perfekt, Almudena! Jag lägger de tre alternativen för dig att göra det enligt dina preferenser. Låt oss veta hur du gjorde när du gjorde det. En kram!
Bra, Javier! Jag är väldigt glad att du gillade det. Jag ska korrigera ugnstiderna, vilket indikerar att 25 minuter kan räcka. Det är att varje ugn är en värld. Tack så mycket för informationen. En kram!
En fråga!!! Behöver formen täcka den för att fastna i formen både i mikrovågsugnen och i ugnen? Tack så mycket
Hej Eva! Nej, det behöver inte täckas. Tack till dig ganska. En stor kyss!
Hej Esther, det är synd, men jag kan inte garantera att det kommer att sätta rätt med en annan ingrediens än grädde. En kram!
Rösta på oss i Bitácoras Awards. vi behöver din röst för den bästa gastronomiska bloggen: http://bitacoras.com/premios12/vota/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Hej där,
Jag har redan provat det och det har varit väldigt bra, väldigt smidigt. Jag har inte lagt skinka, och kanske har den subtraherat salt smak, så det var lite intetsägande.
Åh, Carme, förstås. Om det bara har saltet från skinkan ... Lägg till lite nästa gång så får du se hur det ser perfekt ut på dig. Tack för kommentaren. En kram!
Jag har gjort detta recept många gånger (förresten, mycket bra) och jag har alltid använt förångad mjölk istället för grädde. Jag säger detta om någon tvekar att byta ingrediens. Bloggen är jättebra.