(17 röster)
Loading ...
detta ris med svamp är en ris soppigen skedplatta med grönsaker och kantareller, dra nytta av det kalla vädret och rebollones (o klädnader) på grund av deras överflöd i höst befinner de sig i ett av sina mest ekonomiska ögonblick.
Det är en av våra veganska receptfullständigt Vegetariskt. Den är baserad på en sås som mycket liknar svamp med grönsaker som vi gjorde häromdagen. Du kan till och med börja från samma maträtt, reservera hälften för garneringar och börja med receptet på det här lilla riset när vattnet tillsätts. Kvantiteterna är för fyra personer men du kan öka eller minska ingredienserna proportionellt, samtidigt som du håller samma tider, hastigheter och temperaturer. Konsumera det omedelbart, snälla, annars fortsätter riset att absorbera buljongen, kornet öppnas och ingenting är detsamma.
Ris med svamp
Detta ris med svamp är en rissoppa med kantareller och grönsaker. Ett veganskt recept, helt vegetariskt för den här läckra skedrätten för att bekämpa förkylningen.
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Svamp med grönsaker
Vilken pint! En fråga om jag inte vill ha det så soppigt, hur mycket skulle jag behöva lägga på 750 vatten? Så så? Jag är rädd för att gå för lite och bli för fast. Tack och grattis på bloggen, jag gör nästan alla raka!
Hej Carme. Om du vill ha ett honungsris, tillsätt 800 ml. Och då skulle det vara bättre om du först lägger riset med såsen för att steka det lite, cirka 3 minuter, så att det släpper ut stärkelse och inte öppnar med så mycket vridning av knivarna. Se ut, som i det här receptet: http://www.thermorecetas.com/2014/06/26/arroz-con-pollo/
Det kommer säkert att vara utsökt. Du berättar redan för oss. En kyss!
Vad har han! Tack för receptet, de av oss som försöker att inte äta mycket kött hittar bloggar som den här där du kan hitta vegetariska / veganska recept. Tack så mycket
Tack Cristina! Du känner till vår vegetariska sektion, eller hur? Det finns många recept. Jag ger dig länken: http://www.thermorecetas.com/recetas-thermomix/vegetarianas/
En kram!
En fråga: och om jag använder uttorkade i stället för att använda färska svampar, hur mycket ska jag använda för att komplettera de 150 g kantarellerna? Logiskt sett skulle jag också använda det vattnet för receptet.
Hej Emili. Sanningen är att jag inte har någon aning om vad ekvivalensen skulle vara, det jag tror är att kantarellen är den godaste svampen som finns, jag är inte säker på att du med en annan typ av svamp får en buljong som är tillräckligt god för att laga ris och smak. Du måste fortfarande lägga till vegetabilisk buljong istället för vatten. Min rekommendation är att du använder kantareller för detta ris. En kram!
Om du gör detta får du en helvete soppa, varken honung eller na
Hej Fernando. Om du gör detta får du ett ris precis som det på bilden. Om du har haft en conjonudasoppa (jag är glad att det åtminstone var jättebra) kan det vara av flera skäl: 1. - du har inte använt kantareller utan andra mer vattniga svampar. 2.- du har använt frysta kantareller utan avfrostning och tömning tidigare. 3.-du har gjort ett misstag i mängden vatten. Men för den tid på året vi befinner oss lutar jag mer mot de två första. Och berätta för mig. En kram!