Rum och mangokaka

Förberedelser

1. Vi förvärmer ugnen till 180º.

2. Om vi ​​inte har riven citronskal börjar vi receptet med att riva det. Vi lägger den i glaset, bara den gula delen, och vi rasper den i en hög hastighet eller flera turboslag. Vi tar ut och reserverar.

3. Vi lägger rom och mango i glaset och krossar det genom programmering 10 sekunder, hastighet 6. Vi tar ut och reserverar.

4. Vi monterar fjärilen på knivarna. Vi lägger ägg och socker och programmerar 3 minuter, hastighet 3.

5. Vi utnyttjar den här tiden för att smörja och mjölla vår mögel, 22 centimeter i diameter.

6. Tillsätt riven citronskal, olja och smör. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 3.

7. Vi tar bort fjärilen. Vi använder purén som vi hade gjort i början av rom och mango, och vi programmerar igen 10 sekunder, hastighet 3.

8. Tillsätt mjöl och jäst. Vi blandar allt under 6 sekunder vid hastighet 4.

9. Vi lägger degen i formen som vi tidigare har förberett. Baka vid 180 ° i cirka 40 minuter.