Aubergine "rostade" i Thermomix

Förberedelser

1. Vi tvättar auberginerna väl. Vi sprider dem med olivolja och lindar var och en av dem i en bit plastfolie (eller ännu bättre, i smörpapper och sedan i plastfolie). Vi placerar dem i varomabehållaren (inte på brickan) och täcker behållaren.

2. Vi lägger vattnet i glaset, täcker det och sätter varomabehållaren i sitt läge. Vi programmerar 45 minuter, varomatemperatur, hastighet 2.

3. När tiden är ute stänger vi av maskinen och tar försiktigt bort locket från varombehållaren.

4. Vi tar en aubergin och var försiktig så att vi inte bränner oss själva och tar bort filmen. Vi skär stammen och skär aubergine i skivor. Vi gör samma sak med den andra auberginen.

5. Vi lägger auberginskivorna på en tallrik och klär dem med extra jungfruolja, oregano och salt. Du kan lägga kryddorna som du brukar använda när du lagar dem i ugnen.