inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Rostat bröd med basilikaolja

Aptitretare15 minuter8 människor125 kalorier
1/52/53/54/55/5 (3 röster)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

rostat bröd-med-basilika-olja-thermorecetas

Vi börjar dagen med några enkla men välsmakande rostat bröd eller kanapéer tillagade med tomat, avokado, mozzarella och tvättas ner med basilikaolja.

Den smaksatta oljan ger den karaktär och står perfekt i kontrast med resten av ingredienserna. Förresten, om du har överflödig olja kan du använda den som om den vore en pesto och åtfölja en tallrik med färsk pasta, en sallad eller med pizza.

För detta recept rekommenderar jag att du börjar med att förbereda basilikaolja och att du sätter ihop rostat bröd i sista minuten så att brödet inte blir mjukt och skarpt.

Rostat bröd med basilikaolja

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

I skålarna med tomat, avokado och mozzarella sticker smaken av basilikaolja ut. Denna ingrediens kan också användas i pastarätter eller sallader.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept typ: aptitretare
  • Kalorier: 125
  • Serveringar: 8
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 4 skivor skivat bröd
  • 1 tomate
  • 1 Aguacate
  • 1 boll mozzarella
  • 1 dash citron
  • 1 msk pinjenötter
  • Salt och peppar

För oljan:

  • 15 g basilikablad
  • 60 g extra jungfruolja

Förberedelser

  1. I en liten kruka, blanchera basilikabladen i 10 sekunder i varmt men inte kokande vatten.

  2. Uppfrisk dem i isvatten för att skära matlagningen. Fyll glaset med vatten upp till 1/2 liters märket, tillsätt basilikabladen och blanda under 15 sekunder vid hastighet 5. Töm mycket bra med hjälp av en fin mesh sil.

  3. Lägg bladen i en kruka, tillsätt oljan och stäng med locket. Vispa så att oljan impregneras med doften av basilika.

  4. Klipp ut varje skiva med en 6 cm rund ring. Rosta cirklarna i brödrosten tills de är gyllenbruna och skarpa.

  5. Tvätta och torka tomaten, skär den i tunna skivor och låt dem rinna så att de tappar allt vatten.

  6. Skala avokadot och skär det också i tunna skivor. Strö dem med citronstänk så att de inte blir fula.

  7. Töm och skär mozzarellaen i skivor.

  8. Att montera: placera en cirkel rostat bröd på basen, lägg den kryddade tomaten, avokadot, mozzarellaen och strö över en sträng basilikaolja och avsluta med att placera cirka 2 eller 3 pinjenötter ovanpå varje kanapé.

  9. Servera omedelbart innan brödet blir mjukt.

Likvärdigheter med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - Pasta & pesto


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Sommarrecept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.