Salladsemulsion

Vad ska vi göra när vi gör sallad och vi har rester? Från en dag till en annan håller den inte längre bra, så jag föreslår detta skördrecept: salladsemulsion.

Det är en idealisk förrätt nu när det goda vädret och värmen kommer. Som en sekund rekommenderar jag en komplett pastarätt som den Alfredo nudlar.

Det handlar faktiskt om att gå igenom vår thermomix la sallad som är kvar och tillsätt 2 mogna tomater som en gazpacho och emulgera den med olivolja. Beroende på ingredienserna som din sallad har kan färgen variera.

Salladsemulsion

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Salladsemulsion, ett utsökt recept att använda för när vi har kvar sallad. Perfekt som förrätt.

• Irene Arcas

• Recept typ: såser
• Kalorier: 75
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 5M
• Total tid: 5M

Ingredienser

• Blandad sallad (sallad, vit sparris, gurka, majs, betor och gräslök i mitt fall)
• 2 stora mogna tomater
• 30 g olivolja
• 50 g bröd från dagen innan
• Sal
• peppar

Förberedelser

1. Vi tar bort stammen från tomaten och delar den i fjärdedelar.

2. Vi lägger alla ingredienser i glaset och krossar 30 sekunder, hastighet 5. Sedan programmerar vi 1 minut, progressiv hastighet 5-7-10.

3. Vi kontrollerar salt- och pepparkanten och om den är för tjock, lägger vi till lite vatten. Kom ihåg att det är en drink i gazpacho-stil, så den ska inte vara för tjock.

4. Vi serverar i glas eller glas mycket kallt.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Alfredo nudlar