inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Salt ädelost och pärontårta

Aptitretare70 minuter12 människor240 kalorier
1/52/53/54/55/5 (33 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Kakan som du ser på fotot och i videon är gjord med Gorgonzola men du kan också förbereda den med Roquefort. Och jag förväntar mig att om du gillar blåost kommer du att älska det.

I videon ser du hur jag har förberett bas, i Thermomix. Men om du har bråttom eller inte känner för att tillverka degen, kan du använda en rulle brisdeg, en av de köpta eller till och med en av smördeg.

Glöm inte päron på ytan. Den kan läggas innan du bakar kakan eller efter och serverar den naturlig. Smakens kontrast är spektakulär, som med detta Tarte Tatin.

Salt ädelost och pärontårta. Mycket bra.

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Salt ädelost och pärontårta. Mycket bra.
  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: aptitretare
  • Kalorier: 240
  • Serveringar: 12
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För basen:

  • 150 g mjöl
  • 75 g smör i bitar
  • 1 / 2 tesked salt
  • 50 g vatten

För fyllningen

  • 80 g valnötter
  • 270 g ricotta
  • 170 g blåmögelost
  • 1 nypa malet peppar
  • 1 ägg

Och också:

  • 2 eller 3 päron

Förberedelser

  1. Vi förbereder en form på 26 centimeter i diameter och låga kanter. Smörj inredningen och strö över lite mjöl.

  2. För att förbereda degen lägger vi alla ingredienser i glaset: mjöl, smör, salt och vatten. Vi programmerar 20 sekunder, hastighet 4.

  3. Vi tar degen ur glaset, komprimerar den med händerna och lägger den mellan två ark smörpapper. Vi sträcker den med en rulle med tanke på att den också måste täcka kanten på vår mögel.

  4. Vi reserverar formen i kylen.

  5. Vi tvättar och torkar glaset. Vi lägger nötterna i det och programmerar 3 sekunder, hastighet 5.

  6. Tillsätt ricotta, ädelost, peppar och ägg. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 4.

  7. Vi tar degen ur kylskåpet och täcker formen med den, som vi ser i videon.

  8. Vi lägger ostblandningen som vi har tillagat ovanpå och fördelar den över hela ytan.

  9. Vi skalar päron, kärnar dem och skär dem i skivor. Vi lägger dem på ostkräm.

  10. Baka vid 180 ° i 20 minuter. Sedan höjer vi ugnen till 200 ° och bakar den i cirka 10 minuter till.

Mer information - Salt ost och pärontårta


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Vegetarian

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.