Salt potatis paj

Förberedelser

1. Vi fyller glaset med vatten upp till det tredje märket, den ena och en halv liter.

2. Vi tvättar potatisen väl och lägger dem oskalade i korgen. Vi placerar korgen inuti glaset, stänger och programmerar 35 minuter, 100º, hastighet 3.

3. Efter tiden prickar vi potatisen och kontrollerar att de är mjuka. Ibland, beroende på klass och storlek, kan de behöva några minuter till. I så fall programmerar vi 5 minuter, 100º, hastighet 3.

4. Vi tar bort korgen med hjälp av skåran på spateln. Vi slänger vattnet. Vi sköljer det lite och torkar.

5. Vi förvärmer ugnen till 180 ° och smörjer en cirkulär form på 21 cm i diameter. Vi täcker basen med en cirkel smörpapper och smörjer igen.

6. Vi hugger York-skinkan under 2 sekunder, hastighet 5. Vi drar oss tillbaka och reserverar.

7. Vi skalar potatisen och skär dem i stora bitar. Vi krossar dem i glaset för 5 sekunder, hastighet 3. Vi drar oss tillbaka och reserverar.

8. Utan att tvätta glaset lägger vi fjärilen på knivarna. Vi slog äggen under 1 minut, hastighet 3 1/2. Tillsätt mjölet och blanda 30 sekunder, hastighet 3 1/2.

9. Vi lägger till mjölken och oljan. Vi blandar 30 sekunder, hastighet 3 1/2.

10. Tillsätt riven ost, den reserverade York-skinkan, en tesked hackad persilja. Krydda och blanda under 30 sekunder, hastighet 3 1/2, vänster varv.

11. Tillsätt potatismos och blanda 30 sekunder, hastighet 2, vänster sväng

12. Vi häller blandningen i formen som vi hade förberett. Vi lägger smörbitarna ovanpå och bakar i mitten av ugnen i 40 minuter. Eller tills ytan är gyllenbrun.

13. Vi tar bort formen från ugnen och låter den svalna tills den är varm. Sedan passerar vi en spatel runt kakans kant för att separera den från formen och vänder den på en platt tallrik som om det vore en omelett. Vi tar bort papperet som kommer att limmas på kakans botten. Vi vänder på den igen men den här gången använder vi serveringsplattan.

14. Servera tillsammans med några raketblad eller blandade blad.