Salta tomatmuffins

Känner du till det dubbla tomatkoncentratet? Det är en ren koncentrerad tomatpuré som används för att berika och smaka våra såser. Den har en intensiv smak och färg, perfekt för dagens recept: muffinsbalanser.

Det finns också trippelkoncentratet ... ännu mer "kraftfullt". Leta efter det i stora ytor för jag tror att det inte blir svårt att hitta. Och jag har sett på internet att Mercadona marknadsför det med sitt varumärke. 

Återgår till receptet ... Jag föreslår dessa muffins som aperitivo, för en buffémiddag eller för födelsedagsfirande. Du kan göra dem till och med små, i form av mini cupcakes. Servera dem med ostar eller korv som ersättning för bröd. De kommer säkert att be dig om receptet!

Salta tomatmuffins

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

För festligheter, som aperitif, för ett speciellt mellanmål ... föreslår vi dessa tomatmuffins som du kan servera med pålägg och ostar.

• Ascen Jimenez

• kök: Moderna
• Recept typ: massor
• Kalorier: 250
• Serveringar: 7

• Tillagningstid: 45M
• Total tid: 45M

Ingredienser

• 60 g parmesanost
• 2 ägg
• 50 g tomatpuré
• 60 g extra jungfruolja
• 100 g mjölk
• Salt (inte för mycket eftersom parmesan och koncentrat redan ger mycket smak)
• peppar
• 200 g mjöl
• 10 g bakjäst (kunglig typ)

Förberedelser

1. Vi lägger ost i glaset, i bitar, och fyller det i några sekunder hastighet 10. Vi tar ut och reserverar.

2. Vi lägger ägget och dubbelt (eller trippel) tomatkoncentrat i glaset. Vi lägger till olja och mjölk, även salt och peppar. Vi programmerar 2 minuter, hastighet 3.

3. Nu lägger vi till parmesan, mjölet och jästen. Vi programmerar 6 sekunder, hastighet 4. Vi integrerade bara allt med spateln. Vi reserverar i kylen medan vi förbereder formarna och förvärmer ugnen till 250º.

4. Vi förbereder våra muffinsformar och lägger papperen i en stel form.

5. Efter cirka 15-20 minuter i kylskåpet lägger vi degen i formarna.

6. Vi sänker ugnen till 220º och vi introducerar muffinsna. Vi bakar dem i cirka 15 minuter.

anteckningar

I det här fallet har jag använt smörpapper (som jag har skurit i rutor) för att göra rånen. Du kan också använda de köpta.

Källa - Mutti

Mer information - Mini-chokladmuffins

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell