Scones i Thermomix

Förberedelser

1. Vi lägger sockret i glaset och programmerar 10 sekunder, hastighet 8.

2. Vi lägger till mjölet, jästen och smöret. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 6.

3. Tillsätt yoghurt och vinäger. Vi programmerar 30 sekunder, topphastighet.

4. Vi lägger degen på vår arbetsyta och bildar en boll med den, som vi ser i videon.

5. Sedan sprider vi den med en rulle tills vi får en inte särskilt tunn platta, cirka 2 centimeter tjock.

6. Med en pastaskärare eller med ett enkelt glas skär vi skivorna. Diametern bör vara mindre än 6 centimeter.

7. Vi lägger dem på en bakplåt som tidigare var täckt med bakpapper.

8. Vi målar skivorna med slagen ägg.

9. Baka vid 220 ° (förvärmd ugn) i cirka 15 minuter.

10. Vi serverar scones med smör och sylt