Skinka och tortillarullar med fina örter

Förberedelser

1. Sätt fjärilen på bladet och separera äggulorna från de vita. Montera den senare med en nypa salt under 3 minuter, hastighet 3 1/2. Ta bort och reservera.

2. Utan att tvätta glaset, blanda alla äggulor, grädde, riven ost, nypa mald vitlök och fina örter under 30 sekunder vid hastighet 4.

3. Blanda äggula grädde med vita med manuella stavar. Krydda efter smak.

4. Värm en medium stekpanna med några droppar olja. Häll hälften av beredningen och brun tortillan på båda sidor. Ta bort och gör en annan omelett med resten av beredningen.

5. Medan du lägger en skiva skinka ovanpå omeletten som vi redan har gjort. Rulla upp på sig själv och se till att ändkanten är nere så att den inte tappar formen. Gör detsamma med den andra tortillan.

6. Skär tortillorna på förspänningen, ta bort kanterna som inte har York-skinka och lägg rullarna på en tallrik eller tallrik.

7. Det kan tas varmt, varmt eller kallt.