sockerkaka med plommon

Förberedelser

1. Lägg de 90 g sockret och citronskalet i glaset. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 10.

2. Tillsätt mjöl, smör, ägg och jäst. Vi programmerar 1 minut, hastighet 4.

3. Vi lägger den erhållna massan i en form på cirka 22 centimeter i diameter. Du kan använda en mindre form om du vill att kakan ska vara högre.

4. Vi öppnar plommonen eftersom vi ska lägga dem i halvor. Ta bort benen och lägg våra plommonhalvor med framsidan nedåt på kaksmeten.

5. Vi fördelar nötterna på kakan, hela eller i stora bitar. Strö även lite socker över hela ytan.

6. Grädda i 180º (förvärmd ugn) i cirka 35-40 minuter. Har vi använt en mindre form kan vi behöva ytterligare några minuters bakning.

7. Låt svalna och förvara i kylen fram till servering.