Spagetti med hasselnötter och pepparsås

Pastarätter är väldigt enkla att kombinera och det är därför de brukar få oss ur mer än ett problem i köket. Även om hemligheten med en bra maträtt är kombinera ingredienser och såser så att de bildar en helhet i harmoni. Om du är en pastaälskare måste du prova dessa spagetti med hasselnötter och pepparsås, du kommer inte bli besviken!

Det är tydligt att för att såsen ska bli god måste den beredas med goda ingredienser, så det är viktigt att välja en god röd paprika. Det behöver inte vara särskilt stort men huden måste vara slät, blank och utan stötar. På så sätt ser vi till att vi köper en röd paprika av god kvalitet.

För att göra spagetti med hasselnötter och pepparsås har jag använt den klassiska köpta spagetti men om du vill ha en 10 tallrik kan du förbereda färsk pasta med Thermomix.

Spagetti med hasselnötter och pepparsås

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Om du måste äta ute är du välkommen att ersätta kort pasta med spaghetti. Det är lättare att äta och du kommer att undvika fläckar.

• Mayra Fernandez Joglar

• kök: Italienska
• Recept typ: pasta
• Kalorier: 350
• Serveringar: 2

• Förberedelsetid: 6M
• Tillagningstid: 24M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 120 g spagetti
• 1 medium röd paprika
• 100 g lök
• 1 diente de ajo
• 30 g halvskummad mjölk
• 15 g olja
• 4 skalade hasselnötter
• Hackad persilja
• Salt och peppar

Förberedelser

1. Skala löken, hugga den och hugga den till 3 sekunder, hastighet 5. Vi sänker bitarna mot knivarna. Tillsätt oljan och stek i 8 minuter, 100º, hastighet 1.

2. Under tiden tvättar vi paprikan och tar bort stammen och frön. Vi skär det i tunna remsor.

3. Efter tiden tillsätt pepparremsorna och den skalade vitlöken. Vi kryddar och vi programmerar 15 minuter, 100º, hastighet 1.

4. Samtidigt tillagar vi spagettin enligt tillverkarens anvisningar.

5. För att avsluta tar vi bort några remsor peppar som vi ska använda i dekorationen. Vi lägger till mjölken och maler 30 sekunder, hastighet 8.

6. Dela pastaen i två tallrikar, lägg några matskedar pepparsås ovanpå och dekorera med de reserverade remsorna. Avsluta med att strö några hackade hasselnötter, den hackade persiljan och servera.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Hur man gör färsk äggpasta