Super kryddig spagetti med kött och piquillo sås

Idag ett superrecept för ...kryddiga älskare!! Det är, kan jag försäkra er, utsökt: spagetti med kött i en super kryddig sås av piquillo paprika. 

Om du inte gillar kryddig kan du också göra det ... även om det är sant att det skulle förlora sin nåd eftersom jag älskar kryddigt, men det kommer också att vara gott. När såsen är klar kan den också frysas.

Ingredienserna är supernaturliga och mycket vanliga. Det jag rekommenderar är att du använder köttfärs av färskfärs av din slaktare. Många gånger är de som de säljer redan förpackade i stormarknader en beredning de kallar burger kött De är inte 100% eftersom de innehåller mycket vatten och ibland potatisstärkelse, förutom konserveringsmedel.

Det är bäst att köpa färskhackat kött precis vid tidpunkten för att förbereda den eller, om du inte ska förbereda den samma dag, måste du frys den. Och om du ska ta 24 timmar När du konsumerar den är det en bra idé att krydda den med salt eller kryddor så att den bevaras bättre.

Super kryddig spagetti med kött och piquillo sås

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läckra recept för kryddiga älskare: Super kryddig spagetti med kött och piquillo sås. En perfekt huvudrätt av pasta och kött med tomat.

• Irene Arcas

• Recept typ: pasta
• Kalorier: 400
• Serveringar: 4-6

• Tillagningstid: 50M
• Total tid: 50M

Ingredienser

• 400 - 500 g spagetti
• 500 g köttfärs
• 100 g rostade piquillo paprika
• 1 lök
• 2 vitlöksklyfta
• 50 g olivolja
• 400 g naturlig krossad tomat
• 200 g hemlagad stekt tomat
• 1 tesked socker
• 100 g rödpeppar
• kryddor som du tycker om att krydda köttet (valfritt)
• 1/2 röd chili
• riven ost efter smak (mozzarella, fyra ostar etc.)

Förberedelser

1. Vi lägger oljan, chili, lök, vitlök och piquillo paprika i glaset. Vi strimlar 4 sekunder, hastighet 4. Vi steker 10 minuter, temperatur 120º, skedhastighet. Vi hugger 4 sekunder, hastighet 4.

   Medan vi kryddar köttet efter eget tycke med salt, peppar, vitlökspulver, vitlöksalt ...

2. Vi sänker resterna av locket och väggarna och lägger köttet runt knivarna och steker 8 minuter, temperatur 120º, hastighet 1, vänster varv.

3. Tillsätt krossad tomat, salt, socker och program 20 minuter, temperatur 100º, hastighet 1, vänster varv. 

   Vi lägger till stekt tomat och program 5 minuter, temperatur 100º, hastighet 1, vänster varv.

4. Koka pasta enligt dessa instruktioner: pasta matlagning.

5. Vi serverar pastan, fyll den med såsen och fyll den med riven ost.