inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Spagetti med rosmarin och citronsås

Pasta15 minuter4 människor420 kalorier
1/52/53/54/55/5 (36 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

spagetti-med-vitlök-rosmarin-och-citron

Utsökt! Mycket original! Och i mindre än 15 minuter! Vi älskade det, vi har inte lämnat en enda spagetti. Verkligen överraskande, välsmakande och fräsch. Det är verkligen en pastarätter lätt som får dig ur mer än ett problem åtföljt av en läcker rosmarin vitlökssås, med en touch av citron, bunden med smör. 

En annorlunda, original och mycket attraktiv pastarätt! Om vädret är dåligt och vi vill göra en expressrätt kan vi ta pastan på traditionellt sätt på elden och förbereda såsen samtidigt i termon. Om inte, lagar vi pastan i glaset om det är bekvämare för dig.
Vi kan använda den pasta som vi gillar mest. Vi har använt spagetti, men det skulle se bra ut till exempel med linguine, nudlar eller fusili. Det är mycket viktigt att pastan vi använder är av kvalitet, eftersom den är huvudingrediensen. Jag gillar verkligen Barilla och DeCecco, som du hittar i alla stormarknader. Och Gallo är också bra.

Spagetti med rosmarin och citronsås

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En annorlunda, original och mycket attraktiv pastarätt. På bara 15 minuter får vi spagetti med vitlök, rosmarin och citronsås och smörets krämighet.

  • Irene Arcas
  • kök: Italienska
  • Recept typ: pasta
  • Kalorier: 420
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För pasta:

  • 350 g pasta (linguine, spagetti, nudlar eller fusilis)
  • 1000 g vatten för att laga pastaen
  • Sal

För såsen:

  • 100 g smör
  • 4 kvistar rosmarin (fingerlängd varje kvist)
  • 8 vitlöksklyfta
  • 1 citron väl tvättad och om den är organisk, desto bättre (vi använder saften och dess zest)
  • 100 g av kokvattnet till pastan
  • Sal
  • Nymalt peppar

Förberedelser

  1. Koka pastaen så att den förblir al dente i saltat vatten. Vi kan göra det i elden eller i Thermomix efter detta steg. Kom ihåg att inte kasta kokvattnet.

  2. Vi lägger vitlök och smör i glaset. Vi strimlar 5 sekunder, hastighet 5. Vi programmerar 4 minuter, temperatur 120 °, skedhastighet.

  3. Under tiden rivar vi citronskalet och extraherar dess juice. Vi separerar bladen från rosmarin och kastar stjälkarna. Om du vill kan du spara en gren att dekorera. Vi hugger de ändliga bladen med en kniv.

  4. Tillsätt nu citronsaften, skalet (vi lämnar lite att dekorera) och 100 g kokvatten. Vi programmerar [b] 3 minuter, temperatur 100 °, hastighet 2. [/ B]

  5. När det är 10 sekunder kvar, lägg till rosmarinbladen (vi förbehåller oss några att dekorera).

  6. Vi serverar pastan med sås, peppar, salt, rosmarinblad och citronskal.

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Ris och pasta, Lätt, Mindre än 15 minuter

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.