Spindelmuffin för Halloween

Förberedelser

1. Att dekorera cupcakes Vi kommer att använda främst en ganache som vi kommer att ånga med vår Thermomix. För detta behöver vi bara fylla glaset med vatten tills vi når det första märket (1/2 liter). Värm upp det för 4 minuter, 100º, hastighet 1.

2. När vattnet är varmt, lägg en skål i korgen med mörk choklad, grädde och smör. Placera korgen med skålen i glaset och programmera 5 minuter, Varomas temperatur, hastighet 2. I slutet av tiden tar du bort locket snabbt och förhindrar att vatten faller in i chokladen. Vi tar försiktigt bort korgen och rör om innehållet i skålen med en sked tills ingredienserna är integrerade och ganache är slät och blank. Låt det svalna lite så att det har mer kropp och är lättare att arbeta med.

3. Medan det svalnar kan vi måla spindlarnas ögon. För att göra detta tar vi en spettpinne (en tandpetare eller liknande) och vi kommer att doppa en av ändarna i chokladen och sätta en droppe i mitten av varje vit chokladpärla. Vi reserverar ögonen i kylskåpet tills vi placerar dem.

4. Boka 1 generös matsked ganache och använd resten för att täcka muffins. Strö chokladnudlarna ovanpå.

5. Skär varje Mikado i hälften och stick delen som inte har choklad i muffin. Ta den andra halvan av Mikado, den som är helt badad, och doppa ena änden i den reserverade ganache. Gå med i slutet av den som är spikad och bilda ett ben. Använd ganache som om det vore lim. Upprepa operationen tills varje muffin har 8 ben.

6. Ta bort ögonen som vi hade reserverat från kylskåpet och placera två i varje muffins. När du är klar, reservera dem i kylen så att skarven på benen svalnar och inte lossnar.