stekta söta kakor

Förberedelser

1. Vi lägger i glaset 60 g socker och citronskalet (endast den gula delen). vi programmerar 30 sekunder, hastighet 9. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

2. Tillsätt jäst, mjölk och smör. vi programmerar 4 sekunder, hastighet 4.

3. Vi lägger till mjölet och saltet. Vi programmerar 3 minuter, topphastighet.

4. Lägg degen i en bunke, täck den med film eller en duk och låt vila i cirka en timme.

5. Efter den tiden delade vi degen i 12 portioner. Var och en kommer att väga cirka 80 gram. Vi formar bollar med var och en av portionerna och reserverar dem på bänken och lämnar utrymme mellan dem. Täck igen med film och låt vila i ungefär en timme.

6. Efter den timmen bildar vi en skiva med varje boll. Det är inte nödvändigt att använda en rulle, det kan göras perfekt med händerna, med fingrarna.

7. Vi förbereder en tallrik täckt med absorberande papper och en annan med 100 gram socker.

8. Vi lägger mycket solrosolja eller specialolja för stekning i en kastrull eller non-stick panna.

9. När det är varmt steker vi våra kakor. Vi måste bryna dem på båda sidor.

10. Vi tar bort dem på plattan täckt med absorberande papper.

11. Sedan täcker vi dem med socker.

12. Vi serverar. När de är som bäst är de nygjorda.