inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Svärdfisk i papillote med salmorejo

4 människor
1/52/53/54/55/5 (30 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Kejsare med Salmorejo

Idag visar jag dig receptet som vi förberedde igår till middag: salmorejo med svärdfisk en papillote. Många gånger lägger vi konserverad tonfisk i salmorejo, tillsammans med skinka eller ägg. Och tänker också på de barn som har svårare att äta fisk, vi tänkte på detta recept.

Konsistensen och bettet som svärdfisk eller kejsare har skiljer sig från andra mer "typiska" fiskar som kummel, havsabborre, havsruda... En grillad svärdfiskfilé skulle kunna likna en mycket mör (när det gäller konsistensen) ).

Dessutom kommer vi att presentera den i flingor, som tonfisk. Så på detta sätt har vi ett annat sätt att äta fisk och samtidigt njuta av en läcker salmorejo, som för dessa varma dagar uppskattas en sådan här rätt till middag. Lätt, snabbt, enkelt, förberedd med i förväg y ekonomisk.

Svärdfisk i papillote med salmorejo

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Salmorejo med svärdfisk en papillote, en lätt, snabb, enkel maträtt som kan förberedas i förväg och är mycket billig.

Svärdfisk i papillote med salmorejo
  • Irene Arcas
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 kejsarbiff eller svärdfisk
  • 2 citronskivor
  • 1 dryck olivolja till papilloten
  • salt efter smak
  • 75 g extra jungfruolja
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 500 g krossad tomat
  • 1 / 2 tesked salt
  • 1/2 tesked socker
  • 75 g vita brödsmulor (från dagen innan)
  • ett stänk vinäger

Förberedelser

  1. Vi börjar förbereda i salmorejo:

    Vi lägger vitlök, tomat och salt i glaset. Vi strimlar 30 sekunder, hastighet 5. 

  2. Tillsätt bröd och vinäger och blanda 30 sekunder, hastighet 5 och sedan 2 minuter, hastighet 10. 

  3. Vi sänker ingredienserna till botten av glaset, vi programmerar 1 minut, hastighet 5 och vi häller oljan på locket runt bägaren tills den är färdig införlivad.

    Vi häller den i en skål och reserverar den i kylen.

  4. Nu förbereder vi svärdfisken i papillote:

    Vi lägger 300 g vatten i glaset. Vi skär en rektangel av silverpapper eller pergamentpapper tillräckligt stor så att vi kan linda in fiskfiléen.

  5. Placera filén inuti papperet, krydda det, tillsätt ett stänk olivolja och lägg de två citronskivorna. Vi stänger filén och placerar den i varomabehållaren.

  6. Vi stänger glaset, placerar varoma ovanpå glaset och programmerar 15 minuter, varom temperatur, hastighet. två. 

  7. Vi tar bort filéerna från varomen och är noga med att inte bränna oss själva. Vi skär det i flingor.

    Vi serverar salmorejo i djupa tallrikar och lägger svärdfiskflingorna. Vi vattnar med en skvätt olivolja och lägger några strö salt ovanpå.


Upptäck andra recept på: Hälsosam mat, Från 1 år till 3 år, Lätt, Allmänt, Mindre än 1/2 timme, Fisk, Sommarrecept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.