inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Thermorecetas » Thermomix Recept » Desserter

Syrlig pumpafrö och röda bär

Efterrätt60 minuter8 människor382 kalorier

(9 röster)

Loading ...

Por Ascen Jimenez

Du kommer att bli förvånad över färgen som 90 gram av pumpafrön till en mässa. Den förblir grön! men grönt, grönt... Och du vet redan att att leka med naturliga färger i köket är något jag verkligen gillar.

I videon ser du hur lätt det är att arbeta degen för att göra en rustik tårta som idag. Vi kommer att bilda basen med den traditionella metoden, med en rulle, men vi kommer att göra ytan med ett rivjärn. Enklare, omöjligt.

Och som fyllning kommer vi att lägga sylt med röd frukt och några jordgubbar, smaker som kombinerar perfekt med pumpafröna.

Jag lämnar dig länken till en annan röd fruktkaka som inte ens behöver en ugn.

Video av syrligt för pumpafrö och röda bär

Pumpa frö tårta recept

Syrlig pumpafrö och röda bär

Skriv ut recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En rustik tårta där vi använder pumpafrön för att göra degen och röd frukt sylt som fyllning.

Ascen Jimenez

kök: Moderna
Recept typ: efterrätt
Kalorier: 382
Serveringar: 8

Tillagningstid: 1H
Total tid: 1H

Ingredienser

150g jordgubbar, tvättade och kvarts
250 g bär sylt
100 g pumpafrön (90 g för degen och 10 för garnering)
150 g mjöl
110 socker g
150 g smör
En nypa salt
Mjölk, mellan 10 och 20 g
Blåbär för ytan

Förberedelser

Vi lägger pumpafrön och mjölet i glaset. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 10.
Tillsätt socker, smör, en nypa salt och lite mjölk (10 g). Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 6. Vi kontrollerar hur degen har varit och, om vi anser det nödvändigt, tillsätt lite mer mjölk och blanda igen. några sekunder vid hastighet 6.
Dela degen i två och slå in varje del i genomskinlig film. Låt dem vila i kylen ca 1 timme.
Efter den tiden lägger vi en av delarna mellan två ark smörpapper och sträcker ut den med en rulle.
När den har förlängts täcker vi en form med en diameter på 18 eller 20 centimeter. På degen lägger vi bakpapper och ovanpå torra grönsaker. Baka vid 180 ° i 20 minuter. Vi tar bort ur ugnen, tar bort grönsaker och papper och bakar igen vid 180 ° den här gången i 15 minuter.
Vi lägger nu vad som kommer att fyllas på vår tårta: den röda fruktsylten och jordgubbarna skuren i fjärdedelar.
Vi tar bort den andra halvan av degen från kylskåpet och riv den över fyllningen (med ett rivjärn med grova hål).
Baka vid 180 ° i 20 eller 25 minuter tills vi ser att degen på ytan är klar.
Vi stänger av ugnen och lämnar kakan inne med ugnen av i några minuter till.
Vi tar bort från ugnen och, när det är kallt, lossar vi kakan. Vi dekorerar ytan med pumpafrön och blåbär.

anteckningar

För att göra blåbären ännu mer attraktiva kan vi fukta dem och sedan belägga dem med vitt socker.

Mer information - Syrlig röd frukt

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell

Upptäck andra recept på: Desserter, konfekt

Lämna din kommentar Avbryt svar