tandoori masala

Om du gillar kryddig mat, gör dig redo att njuta av denna tandoori masala. Utan tvekan detta kryddblandning Det kommer att transportera dig till långt borta länder.

Jag har alltid gillat att förbereda min egen kryddblandningar hemma också Jag kan anpassa dem efter vår smak. För testerna använder jag små mängder och när jag använder dem gör jag anteckningar med ingredienserna som är kvar eller saknas. Så tills du hittar den mest lämpliga och balanserade.

Så du kan göra detsamma med detta recept. Faktum är att i Indien och Pakistan, där denna typ av blandning används i stor utsträckning, har varje familj sitt eget recept. Även om ingredienserna vanligtvis är desamma, är mängderna olika och resultatet det kan vara mildare eller kryddigare och intensivare.

Sluta inte göra denna tandoori masala eftersom du kan använda den inte bara för att göra läckra recept med kyckling, även med grönsaker eller att strö i grytor och krämer för att ge en extra touch av smak.

tandoori masala

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Med denna tandoori masala kommer dina recept att transporteras till avlägsna länder.

• Mayra Fernandez Joglar

• kök: indien
• Serveringar: 8

• Tillagningstid: 1M
• Total tid: 1M

Ingredienser

• 3 matskedar (soppstorlek) av La Vera paprika
• 1 matsked (soppstorlek) gurkmeja
• 1 msk (dessertstorlek) vitlökspulver
• 1 msk (dessertstorlek) muskotnöt
• 1 matsked (dessertstorlek) varm paprika
• 1 msk korianderpulver (dessertstorlek)
• 1 matsked (dessertstorlek) kumminpulver
• 1 msk (dessertstorlek) kryddnejlika
• 1 msk (efterrättstorlek) ingefära
• 2 matskedar salt (dessertstorlek)

Förberedelser

1. Vi lägger alla ingredienser i glaset och krossar i 20 sekunder, hastighet 10. Ta bort det från glaset och det är klart att användas.

2. Vi kan förvara den i en burk eller behållare med hermetisk förslutning. Kom ihåg att blandningen tappar sina egenskaper när tiden går. Både dofterna och färgerna kommer att sluta vara så intensiva.

anteckningar

Du kan också skapa din egen tandoori masala genom att lägga till kanel eller bockhornsklöver.

Mer information - dukkah

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell