(12 röster)
Loading ...
Vintern är perfekt är att laga hemlagad apelsinmarmelad. Bär inte konserveringsmedel eller konstgjorda färger och det är rikare än köpt.
Es väldigt enkelt att göra med ThermomixNackdelen är att när du väl har provat det, vill du inte ha en till. 😉
Orange är en av de bästa produkterna vi har i Spanien och så mångsidig Vad kan vi ta dem naturligt eller göra desserter, muffins o muffin. Vi kan dra nytta av det 100% och göra apelsinskalpulver att smaka på andra recept.
Orange marmelad
Att göra sylt hemma är enkelt och på kort tid kan vi njuta av all smak.
Mer information - Orange vaniljsås med chokladflis / Orange sockerkaka utan smör / Orange muffins med choklad / Pulveriserad apelsinskal
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell
Om jag ville ha det på en diet, skulle det vara möjligt att göra det med sackarin ???, jag bor i Valencia omgiven av apelsinträd, det luktar apelsinblom ...
Hej Chusi. Som du redan vet älskar jag Valencia. Hur tur att få bo där! Jag har mindre att gå.
Ja, du kan lägga till sackarin. Andelen är vanligtvis 10 gr. flytande sackarin för varje 100 socker. Om du gör det, berätta för mig hur det blir. Med vänliga hälsningar.
Kan du frysa syltet?
Hej Ana:
Ja, du kan frysa den utan problem.
Försök så långt det är möjligt att inte använda metallöverdrag för att inte förhindra att de används.
Hälsningar!
Jag lägger apelsinerna och citronen med huden, den vita delen och fröna, om de har, inkluderade. Den bitterhet de säger är inte märkbar, du har inte heller jobbet att skala. Det är mycket bra.
Tack för recepten.
Hej Thermomix-kollegor, jag vill berätta något om sylt, det hände mig i sommar. Jag förberedde en fikonstopp, 300gr. socker, 500gr. av skalade fikon och en skalad citron, den kom ut magnifik men 15 eller 20 dagar efter att den hade i kylskåpet blev den möglig. Vet du hur de kan hållas längre? Tack
Rita, den obehagliga överraskningen hände mig också i början när jag öppnade en burk hemlagad sylt. Sedan började jag stänga dem genom att göra vakuum och de håller länge utan att det händer. Titta i indexet för aprikossyltet som Elena förklarar mycket bra hur man gör dem tomma.
det är inte "tomt". det vill säga bevaras under en livstid, det håller i 1 år eller mer "Vacuum packed" är så här: burkarna med sylt är välfyllda, de ställs upp och ner tills de är kalla. (flera timmar) Jag gör sylten så här och den håller i flera månader. hej2.
Tack så mycket för förtydligandet, Pilar!. Jag gör alltid vakuumförpackning. Med vänliga hälsningar.
Hej allihopa! Först och främst tack, för jag har redan gjort 3 av era recept och för första gången har de varit en succé!
Då har jag flera frågor om syltet, den första när man säger att 500 gram apelsiner redan är skalade eller oskalade? antar att du lägger till moroten med resten av ingredienserna i början, eller hur? Och den andra är vilken storlek köper du glasburken för syltet? Finns det något bättre än andra? Till exempel måste locket vara av något slag? Tack och god jul!
Hej Elena, i början av receptet förklarade vi att det måste skalas och reservera huden på en av apelsinerna. Moroten tillsätts i början samtidigt som resten av ingredienserna. Följ stegen så ser du hur utsökt det kommer ut. Jag använder skruvstycke murarburkar som jag köper på CASA. Tack så mycket för att du träffade oss och Happy Holidays!
Hej, jag skulle vilja veta om jag använder hälften av ingredienserna så att mindre mängd sylt kommer ut ... måste jag använda samma tider och hastigheter? Tack så mycket.
Hej Elena, ja du måste sätta samma hastighet men på den tiden skulle jag lägga 5 minuter mindre. Med vänliga hälsningar.
Hej allihopa! Jag har en fråga angående vakuumförpackning. Jag har läst att du måste vänta i 60 dagar för att konsumera produkten och jag har förstått att när vi har förpackat den enligt vad som anges i aprikos sylt receptet kan du börja använda den nästa dag Som jag ser har jag blivit beroende av dig. Tack så mycket.
Hej Elena, sanningen är att om vi vakuumförpackar det är det för att det tar tid att konsumera det, om vi ska äta det nästa dag är det inte nödvändigt att göra det. Jag är glad att du gillar våra recept och tack så mycket för att ni tittade på oss. Med vänliga hälsningar.
Jag älskar din blogg, jag är också galen på Thermomix, och när jag upptäckte dig var jag upphetsad, jag tror att jag kommer att få dagar att göra så många recept, hahaha !!!.
Tja, jag ville lämna en kommentar relaterad till konservering av sylt, om du inte vill göra det i en bain-marie kan det göras på ett annat sätt, det vill säga: när jag tar med syltet i fråga i ett glas burk, och med hjälp av en spray (liten, i det hela taget säljer de dem för 100) är den gjord ovanpå konjak och densamma i locket på burken, den stängs väl och vänds upp och ner, nästa dag du vänder på dem, och det är det, bevarat, detta system har samma funktion som bain marie, hårt och hårt. (Du visste det redan, men bara om det finns informationen), en kram
Tack så mycket Yolanda. Jag hade hört talas om att vända den upp och ner, men konjak är nytt för mig.
Tack för ditt bidrag och hälsningar.
Från Madrid, bosatta i Valencia, har de gett mig en låda full med apelsiner, som vi personligen gick för att plocka upp, och naturligtvis har jag provat receptet på sylt, tillsammans med morot ,,,,,, utsökt ... .. nu när jag har några lediga dagar har jag till och med märkt och dekorerat burkarna, efter att ha kokat dem (för en gåva är de fantastiska), efter att ha kommit med Albufera-cykeln ska jag prova fullkornsbröd. Alltid tacksam för att ha upptäckt en ny hobby, en hälsning x 2.
Hej Virginia, jag är glad att du gillade det. Min mans farfar gav oss en låda med apelsiner häromdagen och igår. Jag har precis skapat ett par stora båtar. Jag hoppas att du gillar bröd. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag är Mar och jag ville säga att jag gjorde det hemlagade brödet för att titta på det är otroligt hur det inte ens var det köpta och jag lägger chorizo och bacon typ hornazo Det är en något otrolig smak jag uppmuntrar dig att göra det till en kyss för alla
Jag är glad Mar! Jag kommer att prova det för att jag älskar hornazo. Kyssar.
Hej tjejer, jag har gjort den orange marmeladen med reducerade mängder och jag lägger mindre tid, det var en bra tjocklek men när den svalnade i potten har den blivit super kompakt, du vet varför, det är väldigt bra smak, tack!
Hej Carmen, jag vet inte hur mycket du har lagt till men om det är tjockt är det att du har lagt för länge. Hälsningar och jag är glad att du gillade det.
Tja, jag satte cirka 300 gram apelsin istället för 500 och om jag minns rätt 22 min. För nästa kommer jag lägga mindre tid, tack så mycket !!! 🙂
Hej Carmen, nästa gång, för det beloppet, tror jag att det är tillräckligt med 16-17 minuter. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag vet inte om du kunde svara på en fråga. Min mamma är diabetiker och jag skulle vilja överraska henne med en bitter orange marmelad utan socker, men de säger att inget bra kommer ut förutom att inte vara kompakt. Har du ett recept?
Tack så mycket.
Hej Carmen, jag har inte försökt göra dem eftersom de sa till mig att de inte var så goda. Jag ger dig ett recept som jag har om du vill prova det: 500 gr. jordgubbar eller aprikoser, 40-50 droppar sötningsmedel. Du häller frukten i glaset med sötningsmedlet och blandar det i 15 sekunder, med progressiv hastighet 5-7-10. Program 15 min., Temp. varoma och vel. 4, utan bägare och placera korgen ovanpå. Om det finns mycket vätska kvar, lägg ytterligare 5 minuter. vid samma temp. och vel.
En hälsning.
Hej Elena och Silvia, jag är ny på sylt och läser den orange jag undrar vad jag ska göra med moroten; Jag antar att lägga den med resten av ingredienserna? Förresten, kan citron ersättas med agar-agar eller har de olika funktioner? Tack.
Hej Toñi, moroten tillsätts med resten. Citron har en annan funktion än agar-agar. Citronen förhindrar att frukten rostar och agar-agar är bara ett förtjockningsmedel som gelatin. Med vänliga hälsningar.
Kära spanska vänner, jag är chilenare och jag har köpt den magnifika Thermomix, jag hoppas att receptet på den orange marmeladen passar mig bra, jag kommer att prova det nu och berätta. Jag uppskattar mycket det du publicerar, eftersom det inte finns många Thermomix och recept här i Santiago de Chile som vi kan gå till.
Välkommen, Guadalupe! Jag är väldigt glad att du gillar vår blogg och jag hoppas att du också gillar våra recept. Hälsningar och tack så mycket för att ni såg oss så långt borta.
Hej! Han hade inte skrivit till dig på länge! Men här förblir jag ovillkorlig för dina recept! Varje vecka gör jag cirka 3 eller 4 av dina recept och de kommer ut fantastiskt! logiskt för med dina förklaringar är allt fenomenalt! Idag har jag tvivel, jag har gjort alla dina sylt, men imorgon ska jag uppmuntra en av dessa (förmodligen orange) och hur vi är i full bikinioperation hehe jag skulle vilja göra det med sötningsmedel.
Idag köpte jag i Mercadona den enda som jag såg är sötningsmedel i pulverform aspartam, tror du att det kan hjälpa mig? Om så är fallet, hur mycket lägger jag till? Tack så mycket för att du var där och för att svara på alla våra frågor!
Hej Rocío, ja du kan använda sötningsmedel, men jag vet inte mängden. I lådan eller burken med sötningsmedel kommer vanligtvis ekvivalensen med socker. Hälsningar och jag är väldigt glad att du gillar vår blogg.
Hej tjejer, jag är ny på denna thermomix, en vän till mig lånade ut det för att se om jag gillar det och för nu går allt bra, jag fyller vakuumet väl, burkarna är väl täckta upp till toppen och de är täckt väl och burkarna läggs i en kruka och täck med vatten och koka i 15 minuter ta bort dem från vattnet och lägg dem upp och ner på en sval och mörk plats, eller täck den med en trasa jag hoppas det hjälpte dig där jag hoppas att kommunicera igen med alla bicos från Galicien
Tack så mycket, Clary!
Den orange marmeladen är utmärkt, jag kommer att prova tomatsyltet ... de är fortfarande sura just nu, jag skriver till dig från Santiago de Chile, fascinerad av min Thermomix ... Jag kan inte sluta försöka. Vi har en arbetsgrupp två gånger i veckan och vi använder våra gamla recept för att använda Thermomix, jag säger att de är utmärkta, hälsningar, Amparo
Hur bra initiativ att införliva gamla recept i Thermomix. Vi ser fram emot dina foton och kommentarer !!
hälsningar!
hur läcker det måste vara, kyssar
Hej alla. Jag försöker hitta receptet på den bittera orange marmeladen. Kan någon underlätta det? Tack
Rocio, jag har inte gjort det men jag tror att om du inte bara tar bort den vita huden från apelsinerna och lägger till en apelsinskal, blir den bitter.
E
Det är sant att det är gott, kan du berätta för mig hur man gör en bitter orange?
tack
Jorge, sanningen är att jag inte har förberett den bitter, men jag antar att om du lägger till en del av en apelsins hud och inte tar bort för mycket den vita huden, blir den mer bitter.
I slutet gjorde jag syltet med apelsinernas och citronens skinn och det blev bittert. Jag lade också till 300 gram socker istället för 500 eftersom jag inte gillar dem mycket söta, men jag tror att jag har fått slut på socker.
Jag fortsätter försöka
jo. Jag har gjort detta sylt 2 gånger och det blir inte sött. Jag gör allt på samma sätt som du men jag vet inte varför en liten smak gör mig bitter. ho! Vad händer?!
Hej alla! Jag har sett ditt recept på apelsinmarmelad och du har gett mig en bra idé, jag ska försöka göra det, jag hoppas att det blir bra. Förresten, om någon vill ha apelsiner av högsta kvalitet, berätta för dem att jag är från Valencia och att vi har fält hemma. Du har varit mycket hjälpsam och hälsar till alla.
Hej Amparo,
sanningen är att sylt är en bra lösning när vi hittar en bra mängd frukt eller grönsaker. Jag hoppas att du berättar om dina resultat!
Ah! och tack för det erbjudandet !!
Kyssar !!
Hej Amparo Navarro:
Jag ville fråga dig hur kom den orange marmeladen ut?
Och även hur man kommer i kontakt med dig för det erbjudandet av apelsiner, jag skulle vilja veta var du är i Valencia.
Tack.
Jag ska prova det just nu. Jag har apelsiner som min mans mormor gav mig, hemodlad och för att njuta av det hemlagade. För en tid sedan gav de mig persikor och jag gjorde persikamarmelad, och det blev väldigt bra. När jag slutade och jag inte hade mycket tid var jag tvungen att köpa jordgubbssylt (innan det var det jag hade). En morgon bad min 6-åriga tjej mig om en rostat bröd (vi älskar dem) och jag var tvungen att göra det från köpt sylt, hon provade det och hon tyckte inte om det alls, hon åt inte det och Jag kände mig hemsk. Så jag ska gå ner i affärer. Grattis, den här bloggen för mig är som en formel för läkare. GOD JUL!!!
Hej, först och främst tack för att du har lagt dessa recept, för de är underbara, häromdagen gjorde jag detta recept och det var att dö för, tack. Jag ville veta om jag kan göra det med grapefrukt och hur, precis som persikan och med samma ingredienser. Du kommer att berätta för mig och tack så mycket, du är fantastisk.
Hej María Pilar, i princip kan du ändra den frukt du vill ha och lägga samma vikt i socker. Att lägga morot är valfritt, samma som citronen (även om jag personligen gillar den touch som ett stänk av citron ger den). Du kommer redan att berätta hur din grapefrukt sylt kommer ut!
Hej, du har precis gjort det med flytande sötningsmedel. Det har varit mycket bra, något dyrare men fantastiskt och mindre kvantitet. Jag har ersatt socker med 50 g sötningsmedel. En hälsning.
Jag vill säga att jag älskar dig och recepten är 10 ... Kyssar ... 🙂
Hej, jag är ny på det här och jag gillar verkligen matlagning och eftersom jag har tm5 ännu mer, har jag en herbalistbutik och jag går alltid för det naturliga, jag säger det på grund av aspartam och sackarin som jag inte gillar på alla vätskor och björksocker som är mycket mer naturliga, jag hoppas att det har hjälpt dig i något, tack ..
Tack för din kommentar Erika 🙂
Jag vill veta receptet för äpple sylt