Purjolök med hårdkokta ägg

Detta recept på purjolök med hårdkokta ägg är väldigt enkelt att göra. Vad mer, vid ångning, är grönsaken mer smakrik och med alla dess egenskaper.

Denna maträtt kan också åtföljas av några kokta potatis och så har vi en tallrik mycket komplett för att förbereda en lätt middag.

Den åtföljs av en klä på sig gjord av smält smör. Jag gillar det inte särskilt eftersom jag inte är van vid att laga mat, så jag föredrar att ersätta den med en stråle med bra olivolja eller en sås som majonnäs o tartar sås.

Om vi ​​gör det i förväg och låter det svalna är det bra alternativ för sommaren.

Purjolök med hårdkokta ägg

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En lätt grönsaksbaserad maträtt.

• Silvia Benito

• Recept typ: grönsaker
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 38M
• Total tid: 38M

Ingredienser

• 6 purjolökar (bara den vita delen)
• 4 ägg
• 500 g vatten
• 200 g smör
• Salt att smaka
• Peppar för stänk

Förberedelser

1. Vi häller vattnet i glaset och värmer upp det 10 minuter, varom temperatur, hastighet 2.

2. Under tiden lägger vi purjolöken väl tvättad och skär i 3 bitar i varoma.

   När tiden har gått, lägger vi korgen med de 4 äggen i glaset och lägger varomen ovanpå. Vi programmerar 25 minuter, varom temperatur, hastighet 2.

3. När du är klar, lägg purjolöken och kvartsäggen på en bricka och krydda efter smak.

4. Vi lägger till smöret i glaset genom att programmera 3 minuter, temperatur 90º, hastighet 2. Vi lägger smöret över purjolöken och äggen och ströer lite peppar.

anteckningar

Kom ihåg att du kan ersätta smöret med ett stänk av en bra olivolja eller med en sås som majonnäs o tartar sås.

Mer information - Majonnäs sås / Tartar sås

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell