inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Tjocka brödpinnar

massorna210 minuter18 människor135 kalorier
1/52/53/54/55/5 (32 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Jag vet inte om du någonsin har gjort det brödpinnar, även kallad grissini. Jag föreslår ett recept som alla gillar mycket, särskilt barn.

I videon kan du se hur du förbereder degen i Thermomix. Jag lägger en tesked malta, en ingrediens som jag gillar att använda i bröd. Vad har du ingen malt? I det här fallet kan du ersätta den med en tesked honung.

Att forma dem är också enkelt. Tveka inte att berätta för barnen att hjälpa dig i det här steget, de kommer att vilja hjälpa dig.

Tjocka brödpinnar

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett hemlagat recept på brödpinnar, i detta fall tjockt. Barn älskar dem.

Tjocka brödpinnar
  • Ascen Jimenez
  • kök: Italienska
  • Recept typ: massor
  • Kalorier: 135
  • Serveringar: 18
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 3 g bakjästpulver (inte färskt)
  • 160 g vatten
  • 1 tsk malt
  • 400 g mjöl och lite mer till hällen
  • 50 g extra jungfruolja
  • 30 g ister
  • Salt (mellan 5 och 10 gram)

Förberedelser

  1. Vi löser upp jästen med två teskedar vatten (se videon).

  2. Vi lägger vatten, jäst och malt i glaset. Vi programmerar 3 minuter, 37º, hastighet 2.

  3. Tillsätt mjöl, olivolja, smör och salt. Vi programmerar 3 minuter, topphastighet.

  4. Vi lägger degen på bänkskivan och komprimerar den med händerna. Vi lägger vår degkula i en skål, täcker med film och låter den höjas i cirka 2 timmar.

  5. Efter den tiden lägger vi degen på disken. Vi tar små portioner och formar pinnarna, som vi ser i videon.

  6. Vi lägger våra brödpinnar på en bakplåt täckt med bakpapper.

  7. Baka vid 190 ° (förvärmd ugn) i cirka 25 minuter.

Mer information - Brioche-bröd med yoghurt och honung


Upptäck andra recept på: Mer än 3 år, Deg och bröd

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.