Ganska ett infall. Dessa tryffel från mörk choklad med kanderad apelsin y Apelsinsprit de är ett fullständigt nöje för sinnena. För att stänga ögonen och njuta av att smaka på dem, en sann hyperkalorisk synd som kan tillåtas med måtta (en tryffel är 1 kalorier) eller skäm bort dig själv och njut av den stimulerande, antioxidant, mörk choklad, afrodisiakum och helt utsökt.

Även om det kan njutas hela tiden, kan smaksatt choklad är den perfekta efterrätten för en middag för två, som en kulmination av andra delikatesser som afrodisiakum mellanmål av lax och avokado.

Mörk chokladtryffel med apelsin och likör

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Dessa mörka chokladtryfflar med kanderad apelsin och orange likör är ett komplett nöje för sinnena. Absolut delikat.

Ana Valdes

Recept typ: efterrätt
Kalorier: 500
Serveringar: 15

Förberedelsetid: 3T 3M
Tillagningstid: 5M
Total tid: 3T 8M

Ingredienser

150 g mörk choklad för konfektyr eller desserter
40 g kondenserad mjölk
50 g brunt socker (kan vara vitt)
70 g smör
2 äggulor
25 ml apelsinlikör (Cointreau, Grand Marnier eller liknande)
30 g kanderad apelsin

Förberedelser

Vi introducerar sockret i glaset (helt torrt) och pulveriserar under 20 sekunder vid hastighet 10. Vi tar ut och reserverar.
Vi introducerar den kanderade apelsinen och hugger under 7 sekunder vid hastighet 5. Vi tar ut och reserverar.
Vi introducerar den hackade chokladen och riv den turboladdad. Vi tar ut två matskedar för att belägga tryfflarna och lämna resten i glaset.
Vi lägger till kondenserad mjölk, sprit och socker som vi hade reserverat. Vi smälter allt under 2 minuter, 60º, hastighet 4.
Tillsätt smöret och smält igen för 1 minut, 70º, hastighet 4.
Vi programmerar 1 minut vid hastighet 4, ingen temperatur och tillsätt äggulorna en efter en genom munnen.
Tillsätt apelsinen och blanda till 30 sekunder vid hastighet 3.
Häll blandningen i en behållare och låt den svalna till rumstemperatur. När det är kallt lägger vi det i kylskåpet i minst 3 timmar.
Vi bildar små bollar med händerna och vi täcker dem med den choklad som vi hade reserverat.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Afrodisiakum lax och avokado mellanmål

ThermoRecetas

Mörk chokladtryffel med apelsin och likör