Förbereder vi ett speciellt bröd till frukost? Det är en tvåfärgat skivat bröd och med två smaker: traditionellt skivat bröd och kakao.

I video vi visar dig hur du formar den så att när den klipps är den lika vacker som den på bilden. Jag säger att det är väldigt enkelt.

Till slut är det fortfarande ett skivat bröd. Det är därför det ser bra ut rostad och om vi kommer fram med marmelad.

Tvåfärgat skivat bröd med kakao

Inget konto ännu? Registrera

Läckert skivat bröd till frukost.

Vi lägger vattnet, 110 g mjölk (vi reserverar de övriga 20 gram), sockret och färsk bagerijäst i glaset. Vi programmerar 3 minuter, 37º, hastighet 2.
Vi lägger till mjöl, smör och salt. Vi programmerar 3 minuter, topphastighet.
Vi tar bort ungefär hälften av degen från glaset. Vi bildar en boll med den och lägger den i en skål, täckt med film eller en trasa. Vi bokade.
Vi har fortfarande den andra halvan av degen i glaset. Vi blandar i en behållare i kakao med 20 gram mjölk och lägger vår blandning i glaset. Vi schemalägger nu 3 minuter, topphastighet.
Vi tar bort vår kakaomassa från glaset och lägger den i en annan skål, även täckt med film eller en trasa.
Vi låter båda degarna höjas i 1 eller 2 timmar tills vi ser att de har fördubblats i volym.
Efter den tiden lägger vi den vita degen på disken, om vi anser det nödvändigt, med lite mjöl så att vi kan bearbeta det bättre. Vi sprider den med en rulle, vilket ses i videon.
Vi gör detsamma med kakaomassan.
Vi målar ytan på den vita massan med lite mjölk och lägger den kakaomassa som redan sprids på den.
Vi passerar valsen över båda så att de sitter fast.
Vi gör en rulle, som vi ser i videon, och placerar den i vår form som vi tidigare har förberett med bakpapper.
Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i 35 eller 40 minuter tills vi ser att ytan är gyllene.
En gång ur ugnen lämnar vi den i formen i cirka 10 minuter.
Efter den tiden lossar vi den och låter den svalna på ett rack.

Mer information - jordgubbssylt

Källa - Vorwerk

Tvåfärgat skivat bröd