Svamp med vitlök

Säsongen svamp når sin sista sträcka. Just nu är det när de har ett bra pris och du kan njuta av dem. Jag gillar att samla på dem, men med det kalla vädret kunde jag inte undvika frestelsen att köpa mina favoriter, kantareller (o rebillones, o rovellones) på marknaden.

Jag har gjort dem med vitlök, med ett väldigt enkelt recept, vilket är idealiskt som garnison eller äggröra: jättegott. Eftersom jag har rester över tror jag att jag ska förbereda en också svampkräm till middag.

Svamp med vitlök

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett mycket enkelt recept för att förbereda svamp som garnering. Läckert med kantareller, rebollones eller rovellones.

• Ana Valdes

• Recept typ: inkommande
• Kalorier: 100
• Serveringar: 2

• Tillagningstid: 25M
• Total tid: 25M

Ingredienser

• 250 g svamp (jag har använt kantareller, men du kan använda vilken svamp som helst)
• 3 vitlöksklyfta
• 25 ml olja
• 25 ml torrt vitt vin
• 1 tesked salt

Förberedelser

1. Lägg den skalade vitlöken och oljan i glaset och mixa till 5 sekunder vid hastighet 6.

2. Sedan steker vi för 5 minuter, Varoma temperatur, hastighet 1.

3. Tillsätt de rena och skivade svamparna (de små, jag låter dem vara hela), vinet och saltet och programmera 20 minuter, Varoma temperatur, sked hastighet, vänster sväng. Med bägare.

4. Och de är redo att serveras.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Kräm av svampar med baconspån