Vitlökchampinjoner med skinka

Med detta recept på vitlökssvamp med skinka har du en perfekt maträtt att förbereda lätta och näringsrika middagar och samtidigt snabbt och enkelt.

Denna version, berikad med serranoskinka i tacos, är lika lätt att göra som det ursprungliga receptet. Båda är fulla av bra näringsämnen som hjälper dig att äta en balanserad kost.

Dessa vitlöksvampar med skinka kan göras både med vita eller Paris-svampar, liksom med bruna eller Portobello-svampar. Och även med säsongens svamp som du hittar på marknaden.

Som du kan se är ingredienslistan gluten, laktos och äggfritt. Så detta recept kan användas om du följer en speciell diet utan någon av dessa allergener.

Andelen svamp och svamp per person är 300 g. Så med dessa kvantiteter kommer du att ha nog för en första kurs för 2 personer eller som en garnering för 4 personer.

Vitlökchampinjoner med skinka

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En enkel maträtt som du kan använda som första förrätt eller som garnering.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: grönsaker
• Kalorier: 260
• Serveringar: 2

• Tillagningstid: 25M
• Total tid: 25M

Ingredienser

• 70 g lök
• 4 vitlöksklyfta
• 30 g olivolja
• 40 g serranoskinka i kuber
• 500 g svamp
• 1 matsked (brun storlek) paprika
• 30 g vitt vin
• Sal
• peppar

Förberedelser

1. Vi lägger löken och den skalade och hackade vitlök i glaset. Vi biter dem under 3 sekunder, hastighet 5.

2. Tillsätt oljan och stek i 8 minuter, 120º, skedhastighet.

3. Medan vi tar chansen att laminera svamparna. De behöver inte vara mycket tunna lakan. Vi bokade.

4. Vi sänker såsen mot knivarna och lägger fjärilen. Tillsätt skinkatacos och laga dem till 1 minut, varom temperatur, sked hastighet.

5. Vi lägger till de skivade svamparna. Vi saltar och peppar och lagar dem till 12 minuter, varom temperatur, sked hastighet, vänster sväng och ingen bägare för att underlätta avdunstning.

6. Därefter stänker vi paprikaen och ser till att den inte faller på fjärilen. Vi vattnar med vinet och fortsätter att laga allt till 3 minuter, varomatemperatur, skedhastighet och utan bägare.

7. När tiden är ute drar vi oss tillbaka och tjänar.

Mer information - Vitlök svamp

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell