Zucchini fylld med nötkött och korv

Förberedelser

1. Vi sätter på ugnen vid 180 °. Vi tvättar zucchinin väl, skär dem på mitten och skär i massan. Vi lägger till lite salt och en dropp olja. Vi sätter dem i ugnen för att steka. Det tar cirka 40 minuter. De kommer att vara färdiga när både massan och huden är mjuk.

2. Vi lägger lök i glaset och programmerar 5 sekunder, hastighet 7. Vi sänker ner vad som är kvar på väggarna med spateln.

3. Tillsätt köttet (korven utan skinn och malet nötkött). Vi programmerar 5 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

4. Vi lägger till vinet och utan att sätta bägaren programmerar vi, 3 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

5. Under den här tiden skalar vi och hugger tomaten. Vi införlivar den med den föregående blandningen, tillsammans med salt och peppar, och program 20 minuter, 100º vänster sväng, sked hastighet.

6. Vi lägger korgen i en skål och lägger köttet i den så att vätskan tappar lite. Den vätskan blir då såsen som var och en kommer att servera efter eget tycke.

7. När zucchinin är klar tar vi dem ur ugnen, tömmer massan med en sked och hugger den med en kniv. Vi införlivar det i slottet där vårt köttfärs är. Vi tar bort allt med en spatel.

8. Vi fyller zucchini med den blandningen. Vi lägger parmesan på ytan och gratinerar i ugnen. Vi dekorerar med lite färsk aromatisk ört och serverar.