กองบรรณาธิการ

ฉันชื่อไอรีน ฉันเกิดที่มาดริด และฉันสำเร็จการศึกษาด้านการแปลและล่าม (แม้ว่าวันนี้ฉันจะทำงานในโลกแห่งความร่วมมือระหว่างประเทศก็ตาม) ปัจจุบันฉันเป็นผู้ประสานงานของ Thermorecetas.com ซึ่งเป็นบล็อกที่ฉันร่วมงานด้วยมาหลายปีแล้ว (แม้ว่าฉันจะเป็นผู้ติดตามที่ภักดีมาเป็นเวลานานก็ตาม) ที่นี่ฉันได้ค้นพบสถานที่ที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำให้ฉันได้พบกับผู้คนดีๆ และเรียนรู้สูตรอาหารและลูกเล่นมากมายนับไม่ถ้วน ความหลงใหลในการทำอาหารของฉันมาจากตอนที่ฉันยังเป็นเด็กตอนที่ฉันช่วยแม่ทำอาหาร ในบ้านของฉัน มีการเตรียมอาหารจากทั่วทุกมุมโลกมาโดยตลอด และสิ่งนี้เมื่อรวมกับความรักอันยิ่งใหญ่ของฉันต่อการเดินทางแปลกใหม่และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับโลกแห่งการทำอาหาร ทำให้สิ่งนี้เป็นหนึ่งในงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมของฉันในวันนี้ อันที่จริง ฉันเริ่มต้นในโลกของบล็อกเมื่อไม่กี่ปีก่อนด้วยบล็อกการทำอาหารของฉัน Sabor Impression (www.saborimpresion.blogspot.com) จากนั้นฉันก็ค้นพบ Thermomix และฉันรู้ว่ามันจะเป็นพันธมิตรที่ดีของฉันในห้องครัว วันนี้ฉันนึกภาพการทำอาหารไม่ออกเลยถ้าไม่มีมัน

สวัสดีทุกคน! ฉันชื่อ Ascen มีความหลงใหลในการทำอาหาร การถ่ายภาพ การทำสวน และเหนือสิ่งอื่นใดคือเพลิดเพลินกับเวลากับลูกๆ ทั้งห้าคน! ฉันเกิดในเมืองมูร์เซียที่มีแดดจ้า แม้ว่ารากเหง้าของฉันจะมีกลิ่นอายของมาดริดและอัลการ์เรโน ต้องขอบคุณพ่อแม่ของฉัน ตอนที่ฉันอายุ 18 ปี ฉันเดินทางไปมาดริดเพื่อศึกษาด้านการโฆษณาและการประชาสัมพันธ์ที่มหาวิทยาลัย Complutense ที่นั่นเป็นที่ที่ฉันค้นพบความหลงใหลในการทำอาหาร ศิลปะที่เป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ของฉันนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา และนั่นทำให้ฉันได้เป็นส่วนหนึ่งของ Yela Gastronomic Society ในเดือนธันวาคม 2011 ฉันและครอบครัวได้เริ่มต้นการผจญภัยครั้งใหม่ เราย้ายไปปาร์มา ประเทศอิตาลี ที่นี่ฉันค้นพบความสมบูรณ์ทางอาหารของ "หุบเขาอาหาร" ของอิตาลี ในบล็อกนี้ ฉันสนุกกับการแบ่งปันอาหารที่เราปรุงที่บ้านโดยใช้ Thermomix หรือ Bimby อันเป็นที่รักของเรา ตามที่ทราบในส่วนเหล่านี้

ฉันเริ่มต้นด้วยงานอดิเรกที่อยากรู้อยากเห็นในการทำขนมตั้งแต่อายุ 16 ปี และตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่หยุดอ่าน ค้นคว้า และศึกษาอีกเลย ถือเป็นความท้าทายสำหรับฉันที่จะอุทิศตนอย่างเต็มที่และเป็นการค้นพบที่จะมี Thermomix ในห้องครัวของฉัน การทำอาหารแบบต้นตำรับจะสะดวกกว่ามากและเพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับการทำอาหาร ซึ่งเป็นความท้าทายสำหรับฉัน และสามารถสอนสูตรอาหารที่ง่ายและสร้างสรรค์ต่อไปได้ การแบ่งปันการค้นพบของฉันผ่านสูตรอาหารที่สร้างสรรค์และเข้าถึงได้คือสิ่งที่ผลักดันฉันทุกวัน อาหารแต่ละจานที่ฉันสร้างสรรค์ขึ้น ฉันไม่เพียงแต่บำรุงร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณของผู้ที่ลิ้มลองการสร้างสรรค์ของฉันด้วย

ฉันเกิดที่อัสตูเรียสในปี 1976 ฉันเรียนช่างเทคนิคด้านธุรกิจและการท่องเที่ยวในโกรูญา และตอนนี้ฉันทำงานเป็นผู้ให้ข้อมูลนักท่องเที่ยวในจังหวัดบาเลนเซีย ฉันเป็นพลเมืองของโลกและพกรูปถ่าย ของที่ระลึก และสูตรอาหารจากที่นี่และที่นั่นไว้ในกระเป๋าเดินทางของฉัน ฉันอยู่ในครอบครัวที่มีช่วงเวลาที่ดีและไม่ดีเกิดขึ้นรอบโต๊ะ ดังนั้นตั้งแต่ฉันยังเด็ก การทำอาหารจึงเป็นสิ่งที่ปรากฏอยู่ในชีวิตของฉัน แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความหลงใหลของฉันเพิ่มขึ้นเมื่อมีการมาถึงบ้านของ Thermomix จากนั้นก็มีการสร้างบล็อก La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com) เขาคือความรักอันยิ่งใหญ่อีกประการหนึ่งของฉัน แม้ว่าฉันจะละทิ้งเขาไปบ้างแล้วก็ตาม ปัจจุบันฉันเป็นส่วนหนึ่งของทีมที่ยอดเยี่ยมของ Thermorecetasซึ่งฉันร่วมมือเป็นบรรณาธิการ ฉันจะต้องการอะไรไปมากกว่านี้ หากความหลงใหลเป็นส่วนหนึ่งของอาชีพของฉัน และอาชีพของฉันเป็นส่วนหนึ่งของความหลงใหลของฉัน?

ตราบเท่าที่ฉันจำได้ กลิ่นและรสชาติเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ของฉัน ใน Thermorecetas คุณจะไม่เพียงพบกับอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเรื่องราวและประสบการณ์ที่อยู่รายล้อมแต่ละสูตรอีกด้วย ทุกบทความที่ฉันเขียนเต็มไปด้วยความรักในอาหารและความปรารถนาที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นในการทำอาหาร เป้าหมายของฉันคือการเข้าชมบล็อกของฉันแต่ละครั้งเป็นการเดินทางด้านการทำอาหาร ซึ่งคุณจะได้สัมผัสกับความสุขในการทำอาหารและแบ่งปัน ฉันจึงขอเชิญชวนให้คุณดื่มด่ำไปกับโลกแห่งรสชาติและเพลิดเพลินกับการทำอาหารให้มากที่สุดเท่าที่ฉันทำได้

ฉันชื่อ Silvia Benito และการผจญภัยในโลกการทำอาหารของฉันเริ่มต้นขึ้นในปี 2010 เมื่อเราร่วมกับคู่หูของฉัน Elena เราตัดสินใจที่จะแบ่งปันความหลงใหลในการทำอาหารผ่านบล็อกนี้ Thermomix ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องมือสำหรับฉัน แต่ยังเป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่เปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นงานศิลปะที่กินได้ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ฉันได้พัฒนาตัวเองในฐานะพ่อครัวที่เรียนรู้ด้วยตนเอง โดยใช้เทคนิคและรสชาติที่สมบูรณ์แบบซึ่งสะท้อนให้เห็นในขนมทุกชิ้นที่ฉันสร้างสรรค์ แต่ละสูตรมีเรื่องราวของรสชาติและอาหารสำเร็จรูปแต่ละจานเป็นงานที่เพลิดเพลิน

ฉันชื่อเอเลน่า และความรักในการทำอาหารของฉันได้กลายเป็นอาชีพที่แท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบขนม ซึ่งเป็นที่ที่ความคิดสร้างสรรค์ของฉันล้นเหลือ การที่ Thermomix เข้ามาในชีวิตของฉันได้ปฏิวัติวิธีการทำอาหารของฉัน ทำให้ฉันสำรวจสูตรอาหารที่ซับซ้อนได้อย่างง่ายดายและมั่นใจ ทุกๆ วัน อุปกรณ์อันน่าทึ่งนี้เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันก้าวข้ามขีดจำกัดของการทำอาหารแบบดั้งเดิม ผสมผสานรสชาติและเทคนิคเพื่อสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ มันเป็นมากกว่าเครื่องมือ มันเป็นเพื่อนร่วมทางของฉันในศิลปะการทำอาหาร ซึ่งเป็นส่วนขยายของการอยู่ในครัว

บนกระจก! หลายปีก่อนฉันเริ่มสนใจโลกแห่งการทำอาหารและการพัฒนาของมันในแต่ละห้องครัว ฉันที่เปิดภาชนะเพื่อใส่ไมโครเวฟเท่านั้นทำให้มันเป็นพื้นฐานของอาหารของฉัน ต้องขอบคุณบล็อกเกอร์ชื่อดังที่ทำให้ฉันเริ่มใช้ห้องครัวได้มากกว่าแค่เปิดตู้เย็นหยิบอะไรก็ได้ หลังจากไม่กี่ปีที่ทำคนเดียวยกเว้นเครื่องใช้ในบ้านเป็นครั้งคราวฉันได้ซื้อหุ่นยนต์ครัวที่รู้จักกันดีซึ่งฉันพัฒนาสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่ฉันนำเสนอในช่องและการใช้งานของใครทำให้ฉันประหลาดใจทุกวัน มากจนไม่อยากหยุดแชร์เลย ยินดีต้อนรับ! ถึงแม้ว่าฉันจะชอบทำอาหารโดยทั่วไป แต่ในบางปีฉันได้เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของฉันเนื่องจากการเริ่มต้นของวิถีชีวิตบนพื้นฐานของการเล่นกีฬาและการออกกำลังกาย หลายสูตรที่ฉันพัฒนาขึ้นอยู่กับปรัชญาในการกินสิ่งที่เราต้องการจริงๆตามพารามิเตอร์และความต้องการของเราการจ่ายสารเติมแต่งและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหมือนกับที่แบรนด์ใหญ่ ๆ ขายให้เราในบางครั้ง เป็นเรื่องเกี่ยวกับการปรับสูตรอาหารโดยการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างแทนส่วนผสมอื่น ๆ ที่ดีกว่า (น้ำตาลสำหรับสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพเช่นหญ้าหวานหรือเมล็ดธัญพืชแทนการกลั่น) คุณจะเห็นมันทีละเล็กทีละน้อย

ความรักในการทำอาหารของฉันเริ่มต้นตั้งแต่สมัยเด็กๆ โดยเฝ้าดูคุณยายเปลี่ยนวัตถุดิบง่ายๆ ให้เป็นอาหารจานที่น่าจดจำ ทุกการบิดช้อนและเครื่องเทศทุกหยิบมือ ฉันรู้ว่าฉันต้องการสร้างเวทมนตร์แบบเดียวกันนี้ Thermomix ไม่ได้เป็นเพียงอุปกรณ์สำหรับฉันเท่านั้น มันเป็นการต่อยอดจากมือและความคิดสร้างสรรค์ของฉัน ทำให้ฉันได้สำรวจความลึกของศาสตร์การทำอาหาร ใน Thermorecetas, ฉันไม่เพียงแค่แบ่งปันสูตรอาหารเท่านั้น ฉันแบ่งปันเรื่องราวของตัวเองโดยหวังว่าจะสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นเขียนเรื่องราวของตัวเองในครัว อาหารแต่ละจานที่ฉันสร้างสรรค์คือบทสนทนาระหว่างรสชาติและจิตวิญญาณของฉัน และฉันดีใจที่คุณจะร่วมเดินทางไปกับฉันในเส้นทางแห่งการทำอาหารนี้ คุณกล้าที่จะผจญภัยต่อไปกับฉันไหม?