กะหล่ำดอกชุบเกล็ดขนมปัง

Preparación

1. ล้างและสับกะหล่ำตามที่เห็น ในรายการนี้ เพื่อรับเสื้อชั้นใน

2. เริ่มต้นด้วยการเตรียมสิ่งที่จะเป็นแป้ง ตะแกรงขนมปัง (ถ้าเราไม่มีเกล็ดขนมปัง) และสำรองไว้

3. ตอนนี้เราใส่แป้งแป้งข้าวโพดไบคาร์บอเนตและน้ำเย็นลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 5. เราลดด้วยไม้พายสิ่งที่ยังคงอยู่บนผนังของแก้วและผสมอีกครั้ง ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 5. เราใส่ส่วนผสมนี้ลงในชามขนาดเล็กและเก็บไว้ในตู้เย็น (ต้องอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1/2 ชั่วโมง)

4. เราใช้ประโยชน์จากเวลานั้นในการปรุงกะหล่ำดอก เราล้างแก้ว เราใส่น้ำ 500 กรัมแล้วปิดฝา เราวางดอกกะหล่ำไว้ในภาชนะบรรจุขวด เราปิดฝาภาชนะและวางไว้ที่ด้านบนของแก้วโดยไม่ต้องใช้บีกเกอร์ เราตั้งโปรแกรม 20 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2.

5. เมื่อกะหล่ำดอกสุกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

6. เราเคลือบช่อดอกไม้ในแป้งที่เราทำไว้ตอนแรกและที่เรามีในชาม ด้วยมือของเราเราโรยเกล็ดขนมปังเล็กน้อยบนช่อดอกไม้ที่ถูกทุบแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมาก

7. คำแนะนำของฉันคือแทนที่จะใช้กระทะในการทอดช่อเราใช้กระทะหรือกระทะ วิธีนี้น้ำมันจะมีความสูงที่ดีและเราแทบจะไม่ต้องพลิกผักเลย มันจะทอดในเวลาน้อยลง

8. เมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาลเราก็เอาออกโดยการระบายน้ำมันออกจากบ่อและวางลงบนกระดาษซับมัน

9. เราให้บริการทันที