กะหล่ำดอก Tandoori masala

Preparación

1. เราแยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อขนาดกลางล้างและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

2. ในขณะเดียวกันเราใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแก้ว เราผสมระหว่าง 1 นาทีความเร็ว 3.

3. ต่อไปเราใส่กะหล่ำดอกลงในภาชนะขนาดใหญ่ เราเทส่วนผสม tandoori masala ที่ด้านบนและด้วยช้อนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ช่อดอกไม้นั้นชุ่มดี

4. ปิดฝาและพักไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแม้ว่าจะดีกว่า 10 ชั่วโมงก็ตาม ในช่วงเวลานี้แนะนำให้ผัดเพื่อให้รสชาติเข้ากันได้ดี

5. หลังจากเวลาพักเราเปิดเตาอบที่180ºแล้ววางกระดาษรองอบลงในถาด

6. เมื่อมันร้อนเราใส่ดอกกะหล่ำที่ระบายออกจากส่วนผสม tandoori masala เราวางไว้บนถาดแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีกวนทุกๆ 10 นาทีเพื่อให้สุกทุกด้าน

7. เราเปิดใช้งานเตาย่างยกถาดขึ้นไปด้านบนและทำให้กะหล่ำดอกแทนดูรีมาซาล่าเป็นสีน้ำตาลสักครู่ ณ จุดนี้สิ่งสำคัญคืออย่าละสายตาจากจานของเราเพราะจากหนึ่งวินาทีไปยังอีกวินาทีหนึ่งเราสามารถเปลี่ยนจากการกัดกรุบ ๆ เล็กน้อยไปจนถึงชิ้นส่วนที่ไหม้ได้ ดังนั้นควรระวังให้มาก