กัมบาสอัลอาจิลโล

สิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับของแช่แข็งอยู่เสมอนั่นคือเหตุผลที่คุณต้องปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำและละลายน้ำแข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สวัสดีซาร่าบางทีแม้ว่าข้างนอกพวกเขาจะดูเหมือนละลาย แต่ก็อาจเป็นได้ว่าภายในของพวกเขายังคงเป็นน้ำแข็ง กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งใช้เวลาในการปรุงเพียงเล็กน้อย บางทีการปล่อยให้พวกเขาพักในแก้วสัก 1 นาที แต่เครื่องปิดอยู่ก็เพียงพอแล้ว ขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้งด้วยเพราะมีตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึง XL ... คราวหน้าแนะนำว่าเมื่อเวลาผ่านไปให้พักไว้ 1 นาทีแล้วเปิดกุ้งดูว่าสุกด้านในหรือไม่

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการละลายน้ำแข็ง: เราต้องละลายผลิตภัณฑ์ 24 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารและภายในตู้เย็นในที่ที่น้ำส่วนเกินสามารถระบายออกได้ จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษซับมันเพื่อขจัดน้ำส่วนเกินออกจึงปรุงได้ดีขึ้น

แล้วคราวหน้าจะเล่าให้ฟังนะ! กอดและขอบคุณที่เขียนถึงเรา