ค็อกเทลกุ้งและลูกแพร์

Preparación

1. เราวางโถหรือภาชนะที่มีความจุมากกว่า 300 มล. บนฝา Thermomix กดฟังก์ชัน "สมดุล" และชั่งน้ำมัน เราจอง.

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว (ยกเว้นน้ำมัน) และตั้งโปรแกรม 10 วินาทีที่ความเร็ว 4.

3. เมื่อวางบีกเกอร์ไว้บนฝาเราจึงตั้งโปรแกรม ความเร็ว 4 ไม่มีเวลา แล้วเทน้ำมันลงบนฝา Thermomix ทีละน้อย เราดำเนินการต่อไปจนกว่าเราจะเติมน้ำมันทั้งหมด

4. เราเก็บไว้ในโถแก้วในตู้เย็น

5. หั่นพริกเป็นเส้น ๆ สำรองไว้ เราจะใช้มันในตอนท้ายเพื่อตกแต่งค็อกเทลของเรา

6. เราตัดลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในแก้ว นอกจากนี้เรายังเพิ่มกระเทียม เราฉีก 4 วินาทีความเร็ว 4. เรานำออกจากแก้วและสำรอง

7. ใส่กุ้งและปูอัด เราฉีก 4 วินาทีความเร็ว 3. ถ้าคุณชอบชิ้นเล็ก ๆ ให้กำหนดเวลาอีกสองสามวินาที

8. ในภาชนะที่เราใส่ผักกาดไว้ด้านล่างเราโยนหัวหอมและลูกแพร์ไว้ด้านบนจากนั้นกุ้งและปูอัดและสุดท้ายเราตกแต่งด้วยแถบพริกไทยพิกิลโล เราเสิร์ฟซอสค็อกเทลแยกกันเพื่อให้ทุกคนสามารถเพิ่มปริมาณที่ต้องการได้