ขนมหวานเนื้อแกะ

ฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่ได้เป็นอะไรมาก เครื่องในและถ้าพวกเขาบอกฉันว่ามันเป็นขนมหวานฉันก็ไม่มีทางได้ชิม ฉันลองอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกในเมือง Padre, Peñascosaใน Albacete และฉันชอบมันมาก (พวกเขาเรียกมันว่า "Landres" ที่นั่น) มันสวยงามมากทุกครั้งที่เราไปเรามีจาน ดังนั้นเมื่อฉันกลับมาที่มาดริดฉันเริ่มรู้สึกบ้าคลั่งสำหรับสูตรขนมหวานที่คล้ายกันและหลังจากลองแล้วฉันก็ปรับให้เข้ากับเทอร์โมมิกซ์ ผลที่ได้รับดีเยี่ยม ฉันใช้กิซซาร์ดเนื้อแกะ แต่แน่นอนว่าคุณสามารถทำด้วยเนื้อหมูหรือกิซซาร์ดเนื้อก็ได้ (แม้ว่าอย่างหลังจะยากกว่าก็ตาม)

ในการทำอาหารเมื่อเราพูดถึง gizzards เราหมายถึงต่อมที่เรียกว่า parotids ที่พบบนใบหน้าของสัตว์ ใช้ขนมปังหวานของหมูเนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว พวกเขาเป็นอย่างมาก อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสซึ่งเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับร่างกายของเราเพราะจะช่วยเสริมสร้างกระดูกฟันและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง อย่างไรก็ตามเป็นอาหารที่มีความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลสูงดังนั้นผู้ที่มีระดับสูงควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง

ขนมหวานเนื้อแกะ

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ขนมปังหวานแกะกับซอสไวน์ขาวกระเทียมและผักชีฝรั่งแสนอร่อยเตรียมง่ายมาก

• ไอรีนอาร์คัส

• ประเภทสูตรอาหาร: เนื้อ
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาทำอาหาร: 57M
• เวลารวม: 57M

Ingredientes

• กึ๋นเนื้อแกะ 400 กรัม
• 6 กลีบกระเทียม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 50 มล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• พริกป่น
• ไวน์ขาว 200 มล
• 100 มิลลิลิตรของน้ำ
• avecrem 1 เม็ด (หรือน้ำซุปโฮมเมด XNUMX ช้อนโต๊ะ)
• ผักชีฝรั่งที่ดี

Preparación

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำความสะอาดกึ๋นให้ดีและหั่นชิ้นที่หนาที่สุดเป็นครึ่งหรือสามชิ้น ฉันชอบชิ้นเล็ก ๆ มากกว่า แต่ขึ้นอยู่กับรสนิยมด้วย

2. ปรุงรสให้ดี

3. ใส่ใบพาร์สลีย์สดลงในแก้วเทอร์โมมิกซ์ 5 วินาทีความเร็ว 5. เรานำผักชีฝรั่งออกจากแก้วและสำรองไว้เนื่องจากเราจะใช้ในตอนท้าย

4. จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกและกลีบกระเทียมลงไป เราฉีก 5 วินาทีความเร็ว 6. เราลดส่วนที่เหลือของผนังและฝาและตั้งโปรแกรม 5 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

5. ต่อไปเราเพิ่ม gizzards และทอด 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1 เลี้ยวซ้าย

6. เราเติมน้ำไวน์และยาอาเวเครม เราตั้งโปรแกรม 40 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย เราตรวจสอบว่าพวกเขาซื้อหรือไม่ถ้าไม่เราตั้งโปรแกรมอีก 10 หรือ 20 นาที นอกจากนี้เรายังตรวจสอบจุดเกลือ

7. เราเสิร์ฟพร้อมขนมปังจิ้มซอส ฉันจะใส่จานนี้เป็นตัวเริ่มต้นเพราะมันสามารถทำซ้ำซากจำเจเป็นอาหารจานเดียวหรือจานหลักได้

Equivalences กับ TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ - เม็ดสต็อกเนื้อ avecrem แบบโฮมเมด