ข้าวอบสตูว์ Madrilenian

ฤดูร้อนนี้ฉันได้ไปที่เมืองPeñascosaของพ่อฉันใน Albacete และที่นั่นฉันได้ทุ่มเททำอาหารให้กับทั้งครอบครัว ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์พ่อของฉันด้วยความร่ำรวยคนนี้จริงๆ ข้าวอบ ใช้ประโยชน์จากมหาศาล cocido เราทำ.

มี การเสนอ มีสีสันมากและเป็น เร็วมาก ต้องทำเนื่องจากเราถือโอกาสทำตอนที่เราทำสตูว์ดังนั้นเราจะต้องใส่ส่วนผสมที่เราต้องการเท่านั้นเท่านี้เอง

El รสชาติ มันไม่มีใครเทียบได้เนื่องจากข้าวถูกปรุงในน้ำซุปตุ๋นเอง เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับเมื่อมีคนจำนวนมากรับประทานเนื่องจากเพียงแค่เติมข้าว 50 กรัมต่อคนและเพิ่มปริมาณน้ำซุปตามสัดส่วน และถ้าเราขาดน้ำซุปก็ไม่เป็นไรเพราะเราใส่น้ำและเกลือเล็กน้อย

คุณจะเห็นใบหน้าของแขกของคุณเมื่อคุณวางจานนี้บนโต๊ะ

ข้าวอบสตูว์ Madrilenian

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ข้าวอบแท้ๆที่เราจะทำจากสตูว์มาดริดแบบครบวงจร เหมาะเป็นอาหารจานเดียว

• ไอรีนอาร์คัส

• ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว
• เสิร์ฟ: 6

• เวลาเตรียมการ: 30M
• เวลาทำอาหาร: 11M
• เวลารวม: 41M

Ingredientes

• ข้าว 300 กรัม
• เบคอนหรือเบคอน 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
• น้ำซุปสตูว์ 800 กรัม
• น้ำมันมะกอก 70 กรัม
• กระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือก 1 หัว (เราเอาชั้นนอกออกนิดหน่อยเท่านั้น)
• วางมะเขือเทศ 60 กรัม
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา
• หญ้าฝรั่นสองสามเส้น
• 2 chorizos หั่นบาง ๆ
• ถั่วชิกพีขนาดใหญ่ 6 ช้อนโต๊ะจากสตูว์
• 2 มันฝรั่งหั่นบาง ๆ (หรือปริมาณเท่าที่คุณมีจากสตูว์)
• มะเขือเทศธรรมชาติ 1 ลูกหั่นบาง ๆ

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่200º

2. เราใส่เบคอนน้ำมันและกระเทียมทั้งหัวลงในแก้ว เราทอด 6 นาทีอุณหภูมิ Varoma เลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน เราเอาหัวกระเทียมออก

3. เพิ่มมะเขือเทศบดและโปรแกรม 2 นาทีอุณหภูมิ varoma เลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน

4. ใส่ข้าวและผัด 3 นาทีอุณหภูมิ100ºหันไปทางซ้ายความเร็วช้อน. ใส่ปาปริก้าและหญ้าฝรั่นและน้ำซุปสตูว์ 800 กรัม ตรวจสอบระดับเกลือและเทเนื้อหาของแก้วลงในหม้อดินหรือภาชนะที่เหมาะกับเตาอบ

5. ตรงกลางเราวางหัวกระเทียมและรอบ ๆ เราวางชิ้น chorizo ​​ถั่วชิกพีมันฝรั่งและมะเขือเทศ

6. อบที่ความสูง170ºบนความสูง 2 (ความสูงต่ำกว่าครึ่งหนึ่ง) เป็นเวลา 20-25 นาที (เมื่อคุณเห็นว่าไม่มีน้ำซุปเหลืออยู่แล้ว) เราปล่อยให้มันพักเป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดไฟ เสิร์ฟทันที

Equivalences กับ TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ -   cocido