ครีมผักย่าง

Preparación

1. เปิดเตาอบที่200º ใส่ฟักทองมันเทศและแครอทลงบนกระดาษรองอบ เติมน้ำด้วยน้ำมันสองสามเส้นคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี ปรุงรสและอบประมาณ 40-45 นาทีกวนทุกๆ 15 นาที

2. ในขณะเดียวกันใส่หัวหอมที่ปอกแล้วลงในแก้ว สับระหว่าง 5 วินาทีด้วยความเร็ว 5. วางชิ้นส่วนลงบนใบมีดเติมน้ำมัน 20 กรัมและโปรแกรม 10 นาที100ºความเร็ว 1. จากนั้นใส่กระเทียมลงไป 2 นาที100ºความเร็ว 1.

3. ใส่ผักอบผัดสำหรับ 5 นาที100ºความเร็ว 2.

4. เติมน้ำและผักเข้มข้น ปรุงรสด้วยอบเชยลูกจันทน์เทศและปรุงรส โปรแกรม 20 นาที100ºความเร็ว 4.

5. หลังจากเวลาปรุงอาหารผ่านไปปล่อยให้อุณหภูมิลดลงเหลือ80ºแล้วปั่นให้เข้ากัน 1 นาทีความเร็ว 9.

6. เทครีมลงในชามโรยถั่วสนสองสามอันไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟทันที