คุกกี้ตังเม

Preparación

1. เราสับตังเมและใส่ลงในแก้วพร้อมกับไข่ เราผสมโดยการเขียนโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 4. เราเอาครีมลงในชามและสำรอง

2. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ผีเสื้อลงบนใบมีด ใส่เนยน้ำตาลทรายแดงเกลือและวานิลลา เราเอาชนะในระหว่าง 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3.

3. ต่อไปเราใส่ครีมตังเมและแป้ง เราผสมระหว่าง 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3. ถ้าจำเป็นให้ผสมด้วยไม้พายให้เสร็จ

4. เราเอาแป้งออกเป็นลูกและห่อด้วยฟิล์มใส พักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. หลังจากเวลาพักเราเปิดเตาอบที่175º เรายืดแป้งระหว่างกระดาษรองอบ 2 ชิ้นจนหนา 5 มม. ตัดแป้งด้วยเครื่องตัดคุกกี้อย่างดีและวางลงบนถาดอย่างระมัดระวัง

6. อบด้วยไฟกลางของเตาอบประมาณ 12 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง เรานำถาดออกจากเตาอบและพักไว้สักครู่ ทีละเล็กทีละน้อยคุกกี้จะหลุดออกจากพื้นผิวและเราจะถ่ายโอนไปยังชั้นวางเพื่อให้ความเย็น